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一种胡萝卜营养酱菜及其制备方法.pdf
2023-06-18
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森林****来了
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一种胡萝卜营养酱菜及其制备方法，由胡萝卜、营养液、酱汁、调味汁、辣椒油制成；所述的营养液由矮地茶、东风桔、天香炉、板栗壳、龙舌草、玉竹、五倍子、穿心莲、水芹、黄荆子制成；所述的调味汁由酱油、醋、糖、盐、味精、芝麻酱、葱花、香油、蒜泥、五香料制成；所述的辣椒油由小米椒、天鹰椒、五色椒、涮涮辣、桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉制成；其制备方法的具体步骤为：步骤1、原料预处理；步骤2、制备营养液；步骤3、制备调味汁；步骤4、制备辣椒油；步骤5、浸泡、灭菌；步骤6、腌制；步骤7、调味。本发明提供了一种营
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