一种杨桃花茶果醋饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106819674A(43)申请公布日2017.06.13(21)申请号201510882843.3(22)申请日2015.12.07(71)申请人莫芸地址537600广西壮族自治区玉林市博白县博白镇大街059号(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/56(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种杨桃花茶果醋饮料(57)摘要本发明涉及一种杨桃花茶果醋饮料，其制备方法是：选用杨桃花茶、芦荟、西山茶，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液，与蓝莓果汁、梨汁、沙棘果汁等混合；（按92%比例配制）取纯净水，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入阿斯巴甜，乙基麦芽酚，清甜素、混合均匀，溶解加入罐中，再取梨酸、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、冰醋酸、柿子醋等制作而成。CN106819674ACN106819674A权利要求书1/1页1.一种杨桃花茶果醋饮料，其特征在于，其制备方法是：1）备料：A、选用杨桃花茶40%、芦荟30%、西山茶30%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；B、蓝莓果汁20%、梨汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；2）制作：A、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入混合浓缩液4%、混合果汁4%，搅拌均匀；B、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取梨酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml、薄荷脑适量，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入梨香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，出品即得。2CN106819674A说明书1/2页一种杨桃花茶果醋饮料技术领域[0001]本发明涉及的是一种杨桃花茶果醋饮料。背景技术[0002]杨桃花有清热降火的功效，西山茶也有清热降火，消食利尿，降血压，降血糖，降血脂，主要成分为儿茶素，茶碱，茶多酚，VC等多种维生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，减肥等功效。[0003]因此结合二者功效研制出一种杨桃花茶果醋饮料。发明内容[0004]本发明的目的是解决上述问题，提供了一种杨桃花茶果醋饮料。[0005]本发明的目的通过以下方式来实现：1）备料：A、选用杨桃花茶40%、芦荟30%、西山茶30%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；B、蓝莓果汁20%、梨汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；2）制作：A、按92%比例配制，取纯净水500kg，占92%的比例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入备料步骤1获得的混合浓缩液4%，约合22kg，备料步骤2获得的混合果汁4%，约合22kg,搅拌均匀；B、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取梨酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml、薄荷脑适量，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入梨香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，出品即得。[0006]杨桃花：杨桃花清热，用于寒热往来。[0007]芦荟：杀菌作用，抗炎作用，湿润美容作用，健胃下泄作用，强心活血作用，免疫和再生作用，免疫与抗肿瘤作用，解毒作用，抗衰老作用，镇痛、镇静作用，防晒作用。[0008]西山茶：清热降火，消食利尿，降血压，降血糖，降血脂，主要成分为儿茶素，茶碱，茶多酚，VC等多种维生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，减肥。[0009]本发明的有益效果是：本发明选用优质杨桃花为原料，采用常温浓缩的方法得到的茶汁浓缩液，更多地保留了杨桃花的有益成分与茶香，具有杨桃花的独特风味，又有醋的醇香，而且柔顺爽口，能够实现与果醋的完美结合。具体实施方式[0010]实施例13CN106819674A说明书2/2页一种杨桃花茶果醋饮料备料：1、选用杨桃花茶40%、芦荟30%、西山茶30%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、蓝莓果汁20%、梨汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，占92%的比例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入备料步骤1获得的混合浓缩液4%