一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107969932A(43)申请公布日2018.05.01(21)申请号201710377639.5(22)申请日2017.05.25(71)申请人宁波方太厨具有限公司地址315336浙江省宁波市杭州湾新区滨海二路218号(72)发明人郑芸芸张晓倩左春洋李昂曹亚裙茅忠群诸永定(74)专利代理机构宁波诚源专利事务所有限公司33102代理人徐雪波邓青玲(51)Int.Cl.A47J37/06(2006.01)A47J37/10(2006.01)权利要求书2页说明书4页附图3页(54)发明名称一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备(57)摘要本发明涉及一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备，其中烤盘包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体底部贴合有红外辐射炉。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过在烤盘底部贴合红外辐射炉，当需要实现收汁或煎烤时，启动红外辐射炉，就可实现煎烤功能。CN107969932ACN107969932A权利要求书1/2页1.一种烤盘，包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体底部贴合有红外辐射炉。2.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于：所述盘体底部贴设有辐射框，所述红外辐射炉设置在该辐射框，红外辐射炉与辐射框之间设有隔热棉。3.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于：所述红外辐射炉内设有温度探头。4.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于：所述盘体为微晶玻璃盘体或铝盘或不锈钢盘。5.根据权利要求1或2或3或4所述的烤盘，其特征在于：所述红外辐射炉电连接有电源插头。6.根据权利要求5所述的烤盘，其特征在于：连接红外辐射炉与电源插头之间的电源线外包裹有耐高温保护套。7.一种烘烤设备，包括烘烤内腔，用于对烘烤内腔进行加热的内胆加热元件，其特征在于：还配设有如权利要求6所述的烤盘；所述烘烤内腔内设有能与烤盘加热元件的电源插头插接的电源连接插口；所述内胆加热元件与电源连接插口均与烘烤控制器，该烘烤控制器内保存有不同的烘烤程序，烘烤控制器用于根据烘烤程序对红外辐射炉和内胆加热元件进行控制。8.根据权利要求7所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤控制器内保存的某一烘烤程序中包括有收汁阶段或煎烤阶段，当该烘烤程序执行到收汁阶段或煎烤阶段时，烘烤控制器同时启动所述红外辐射炉和内胆加热元件；在该烘烤程序的其余阶段，烘烤控制器仅启动内胆加热元件。9.根据权利要求7所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤控制器连接有烤盘加热元件启动按钮，当烤盘加热元件启动按钮被按下后，烘烤控制器启动所述烤盘加热元件。10.根据权利要求7或8或9所述的烘烤设备，其特征在于：烘烤内腔内设有用于支撑烤盘的烤盘承载架，所述烤盘承载架联接有能驱动烤盘承载架上升或下降的升降机构。11.根据权利要求10所述的烘烤设备，其特征在于：所述烤盘承载架设有两个，分别设置在烘烤内腔的左侧和右侧；所述升降机构包括：驱动电机；竖向设置在烘烤内腔左侧的第一传动杆，驱动电机的输出端与第一传动杆的第一端连接，第一传动杆上设有第一锥形齿轮，第一传动杆的第二端连接有第一齿轮，横向设置在烘烤内腔上侧第二传动杆，第二传动杆的第一端设有第二锥形齿轮，第二锥形齿轮与第一锥形齿轮啮合，第二传动杆的第二端设有第三锥形齿轮；竖向设置在烘烤内腔右侧的第三传动杆，第三传动杆的第一端设有第四锥形齿轮，第四锥形齿轮与第三锥形齿轮啮合；第三传动杆的有的第二端连接有第二齿轮；竖向设置在烘烤内腔左侧第一丝杆，第一丝杆外设有外螺纹，且第一丝杆上设有与第一齿轮啮合的第三齿轮；竖向设置在烘烤内腔右侧的第二丝杆，第二丝杆外设有外螺纹，且第二丝杆上设有与第二齿轮啮合的第四齿轮；左移动块，左移动块内设有内螺纹，并通过内螺纹活动套设在第一丝杆外；右移动块，右移动块内设有内螺纹，并通过内螺纹活动套设在第二丝杆外；两个烤盘承载架分别固定在左移动块和右移动块上。2CN107969932A权利要求书2/2页12.根据权利要11所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤内腔左右两侧设有竖向设置的条形孔，所述左移动块和右移动块分别设置在条形孔内。13.根据权利要12所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤内腔左右两侧均设有用于对左移动块和右移动块的上升位置进行限位的上限位开关，和对对左移动块和右移动块的下降位置进行限位的下限位开关。3CN107969932A说明书1/4页一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备技术领域[0001]本发明涉及一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备。背景技术[0002]现有的烤箱或其他烘烤设备，仅仅具备烘烤功能，对于需要明火加热后再焗烤的食物无法实现一步到位的烹饪效果，也无法达到收汁的效果；当需要实现食物底部产生焦脆口感时，需要将食物放在烤箱或蒸烤箱底层，同时使用底部加热管