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本实用新型提供一种煎烤盘和包括该煎烤盘的烹饪电器。煎烤盘包括底板(1)和包围底板的侧壁(2)。底板(1)上设有导油槽。导油槽将底板(1)分隔成多个瓦楞条纹区域。每个瓦楞条纹区域中包括从底板(1)向上凸起且间隔设置的多条瓦楞条纹。本实用新型的煎烤盘通过导油槽将底板分隔成多个瓦楞条纹区域。由于每个瓦楞条纹区域都与导油槽连接,瓦楞条纹之间聚积的食物产生的汁水或油脂能够排入导油槽中,从而避免由于食物浸泡在汁水或油脂中而影响食物的烹饪效果。