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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108670020A(43)申请公布日2018.10.19(21)申请号201810838485.X(22)申请日2018.07.26(71)申请人杭州老板电器股份有限公司地址310000浙江省杭州市余杭区余杭经济开发区临平大道592号(72)发明人任富佳阮华平汪斌强孙彦奎邓俊杰(74)专利代理机构北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371代理人吴开磊(51)Int.Cl.A47J27/04(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J36/24(2006.01)A47J36/32(2006.01)权利要求书2页说明书7页附图2页(54)发明名称蒸汽炉及蒸汽炉控制方法(57)摘要本发明提供了一种蒸汽炉及蒸汽炉控制方法,涉及厨房电器的技术领域,该蒸汽炉包括炉体、蒸汽发生器和蒸汽加热器,蒸汽发生器和蒸汽加热器流体连通,且蒸汽发生器和蒸汽加热器分别与炉体的控制系统电连接。蒸汽发生器产生的蒸汽经过蒸汽加热器后进入炉体的内胆中,蒸汽加热器能够将流经其中的蒸汽加热为过热蒸汽。内胆中设置有湿度传感器,湿度传感器与控制系统电连接,用于检测内胆中的湿度参数,并将湿度参数发送至控制系统。控制系统用于接收湿度参数,当湿度参数超过指定值时,控制系统控制蒸汽加热器对流经其中的蒸汽进行加热。该蒸汽炉解决了现有的蒸汽炉采用饱和蒸汽对食物进行加热,无法对蒸汽的湿度进行调节的问题。CN108670020ACN108670020A权利要求书1/2页1.一种蒸汽炉,其特征在于,包括炉体(1)、蒸汽发生器和蒸汽加热器,所述蒸汽发生器和所述蒸汽加热器流体连通,且所述蒸汽发生器和所述蒸汽加热器分别与所述炉体(1)的控制系统电连接;所述蒸汽发生器产生的蒸汽经过所述蒸汽加热器后进入所述炉体(1)的内胆(2)中,所述蒸汽加热器能够将流经其中的蒸汽加热为过热蒸汽;所述内胆(2)中设置有湿度传感器(3),所述湿度传感器(3)与所述控制系统电连接,用于检测所述内胆(2)中的湿度参数,并将所述湿度参数发送至所述控制系统;所述控制系统用于接收所述湿度参数,当所述湿度参数超过指定值时,所述控制系统控制所述蒸汽加热器对流经其中的蒸汽进行加热。2.根据权利要求1所述的蒸汽炉,其特征在于,所述蒸汽发生器和所述蒸汽加热器集成在同一壳体(4)中,所述壳体(4)上连通设置有排气管(5);所述排气管(5)一端与所述蒸汽加热器的排气口连通,另一端与所述内胆(2)连通。3.根据权利要求2所述的蒸汽炉,其特征在于,所述蒸汽加热器设置于所述蒸汽发生器的上方,所述排气管(5)设置于所述壳体(4)的顶端。4.根据权利要求2所述的蒸汽炉,其特征在于,所述内胆(2)上设置有一个进气口,所述排气管(5)与所述进气口连通。5.根据权利要求2所述的蒸汽炉,其特征在于,所述壳体(4)设置于所述炉体(1)中并位于所述内胆(2)的后方。6.根据权利要求1-5任一项所述的蒸汽炉,其特征在于,所述内胆(2)中设置有温度传感器(6),所述温度传感器(6)与所述控制系统电连接,用于检测所述内胆(2)中的温度参数,并将所述温度参数发送至所述控制系统;所述控制系统用于接收所述温度参数,当所述温度参数超过指定值时,所述控制系统控制所述蒸汽发生器停止工作,当所述温度参数低于指定值时,所述控制系统控制所述蒸汽发生器启动。7.根据权利要求1-5任一项所述的蒸汽炉,其特征在于,包括排气系统(7),所述排气系统(7)与所述控制系统电连接;所述内胆(2)的顶端设置有排气孔(21),所述排气孔(21)与所述排气系统(7)流体连通;当所述湿度传感器(3)检测到湿度参数超过指定值时,所述控制系统控制所述排气系统(7)启动。8.根据权利要求1-4任一项所述的蒸汽炉,其特征在于,还包括与所述控制系统电连接的超声波震荡器,所述超声波震荡器设置于所述炉体(1)中并位于所述内胆(2)的外部;当所述湿度传感器(3)检测到所述内胆(2)中的湿度参数低于指定值时,所述控制系统控制所述超声波震荡器启动,向所述内胆(2)中提供水雾。9.一种蒸汽炉控制方法,其特征在于,所述方法应用于权利要求1-8任一项所述的蒸汽炉,所述方法包括:所述蒸汽发生器产生的蒸汽经过所述蒸汽加热器后进入所述炉体(1)的内胆(2)中,所述蒸汽加热器将流经其中的蒸汽加热为过热蒸汽;所述内胆(2)中设置的湿度传感器(3)检测所述内胆(2)中的湿度参数,并将所述湿度参数发送至所述控制系统;所述控制系统接收所述湿度参数,当所述湿度参数超过指定值时,所述控制系统控制2CN108670020A权利要求书2/2页所述蒸汽加热器对流经其中的蒸汽进行加热。10.根据权利要求9所述的蒸汽炉控制方法,其特征在于,所述内胆(2)中