一种蒸煮设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109275847A(43)申请公布日2019.01.29(21)申请号201811238645.3(22)申请日2018.10.23(71)申请人镇江刘恒记食品有限公司地址212000江苏省镇江市丹徒区荣炳工业集中区(72)发明人刘潮军陈志刚(74)专利代理机构南京利丰知识产权代理事务所(特殊普通合伙)32256代理人任立(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L5/10(2016.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种蒸煮设备(57)摘要本发明公开了酿造技术领域内的一种蒸煮设备，包括盛米的、上端被密封盖盖封住的蒸米桶，还包括锅炉、导引管路、储气盒、灶体、防泄密封圈；灶体设有一上端为开口结构的、横断面结构为圆形的通过腔，灶体上端设有圆形槽结构的定位槽，定位槽与通过腔同轴设置且相互连通；锅炉的蒸汽出口与导引管路的接气端相接通，导引管路穿入通过腔中，储气盒为空心盒状结构，且储气盒下端覆盖通过腔上端，导引管路的出气端与储气盒下端中心相接且与储气盒内腔相连通，储气盒上端设有多个均匀布置的透气孔。可在蒸煮过程中保持良好的密封性。CN109275847ACN109275847A权利要求书1/1页1.一种蒸煮设备，包括盛米的、上端被密封盖（5b）盖封住的蒸米桶（5），其特征在于：还包括锅炉（1）、导引管路、储气盒（4）、灶体（6）、防泄密封圈（7）；所述灶体（6）设有一上端为开口结构的、横断面结构为圆形的通过腔（6a），所述灶体（6）上端设有圆形槽结构的定位槽（6b），所述定位槽（6b）与通过腔（6a）同轴设置且相互连通；所述锅炉（1）的蒸汽出口与导引管路的接气端相接通，所述导引管路穿入通过腔（6a）中，所述储气盒（4）为空心盒状结构，且所述储气盒（4）下端覆盖通过腔（6a）上端，所述导引管路的出气端与储气盒（4）下端中心相接且与储气盒（4）内腔相连通，所述储气盒（4）上端设有多个均匀布置的透气孔（4a）；所述蒸米桶（5）为圆桶结构，所述蒸米桶（5）放置在定位槽（6b）的槽底且罩住储气盒（4），且所述蒸米桶（5）的桶底（5a）为筛网状结构，所述蒸米桶（5）的桶底（5a）靠近储气盒（4）上端；所述定位槽（6b）的槽底放置有圈式的防泄密封圈（7），所述防泄密封圈（7）的外圆侧与定位槽（6b）的侧壁相贴，所述防泄密封圈（7）的内圆侧包住蒸米桶（5）外周壁，所述防泄密封圈（7）与定位槽（6b）的槽底相贴靠。2.根据权利要求1所述的一种蒸煮设备，其特征在于：所述导引管路包括水平设置的引流管（2），还包括竖直设置的、处于灶体（6）的通过腔（6a）内的竖引管（3），所述引流管（2）的一端与锅炉（1）的蒸汽出口相接且连通，所述引流管（2）的另一端处于灶体（6）的通过腔（6a）内且与竖引管（3）下端相接且连通，所述竖引管（3）上端与储气盒（4）下端中心相接且与储气盒（4）内腔连通。2CN109275847A说明书1/2页一种蒸煮设备技术领域[0001]本发明涉及酿造技术领域，特别涉及蒸煮设备。背景技术[0002]目前，酿造过程中的蒸煮设备包括盛米的、上端被密封盖盖封住的蒸米桶。在蒸煮时向蒸米桶内通入蒸汽。但是在蒸煮过程中的密封性如何保持，就成了重要的技术问题。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种蒸煮设备，可在蒸煮过程中保持良好的密封性。[0004]本发明的目的是这样实现的：一种蒸煮设备，包括盛米的、上端被密封盖盖封住的蒸米桶，还包括锅炉、导引管路、储气盒、灶体、防泄密封圈；所述灶体设有一上端为开口结构的、横断面结构为圆形的通过腔，所述灶体上端设有圆形槽结构的定位槽，所述定位槽与通过腔同轴设置且相互连通；所述锅炉的蒸汽出口与导引管路的接气端相接通，所述导引管路穿入通过腔中，所述储气盒为空心盒状结构，且所述储气盒下端覆盖通过腔上端，所述导引管路的出气端与储气盒下端中心相接且与储气盒内腔相连通，所述储气盒上端设有多个均匀布置的透气孔；所述蒸米桶为圆桶结构，所述蒸米桶放置在定位槽的槽底且罩住储气盒，且所述蒸米桶的桶底为筛网状结构，所述蒸米桶的桶底靠近储气盒上端；所述定位槽的槽底放置有圈式的防泄密封圈，所述防泄密封圈的外圆侧与定位槽的侧壁相贴，所述防泄密封圈的内圆侧包住蒸米桶外周壁，所述防泄密封圈与定位槽的槽底相贴靠。[0005]进一步地，所述导引管路包括水平设置的引流管，还包括竖直设置的、处于灶体的通过腔内的竖引管，所述引流管的一端与锅炉的蒸汽出口相接且连通，所述引流管的另一端处于灶体的通过腔内且与竖引管下端相接且连通，所述竖引管上端与储气盒下端中心相接且与储气盒内腔连通。[0006]与现有技术相比，本发明的有益效果在于：可在蒸煮过程中保持