一种提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109804880A(43)申请公布日2019.05.28(21)申请号201910252689.X(22)申请日2019.03.29(71)申请人云南省烟草农业科学研究院地址650021云南省昆明市圆通街33号(72)发明人陈颐董香娥崔晓闯邹聪明赵高坤胡彬彬项岩所保沈燕金郑志云杨学书李宝乐(74)专利代理机构昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业)53116代理人姜开侠姜开远(51)Int.Cl.A01G22/45(2018.01)A24B3/10(2006.01)权利要求书2页说明书13页(54)发明名称一种提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法(57)摘要本发明公开了一种提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法，所述栽培方法包括移栽烟苗、中耕除草与逐步起垄、逐步追肥；烘烤方法包括以下步骤：采收、编竿、装炉、烘烤：将装炉后的烟叶进行烘烤，经过变黄期、定色期和干筋期，即可得到烘烤后的烟叶。本发明的方法一方面通过栽培措施中控制烟叶施氮量，有效提高烟叶中苯丙氨酸含量的合成；另一方面通过调控烘烤时间，优化烘烤工艺，使烟叶中苯丙氨酸大量代谢转化，生成苯甲醇、苯乙醇、苯甲醛、苯乙醛等苯丙氨酸类致香物质,从而增加烘烤烟叶的香气量，提高烟叶原料质量，对改善卷烟香味方面具有重大意义。CN109804880ACN109804880A权利要求书1/2页1.一种提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法，其特征在于包括以下步骤：1）栽培方法：包括移栽烟苗、中耕除草与逐步起垄、逐步追肥；A、移栽烟苗：在烟苗移栽前穴施基肥，然后将移栽苗移栽至塘中，浇定根水；B、中耕除草与逐步起垄：在烟苗移栽至大田后进行2-3次中耕除草并在中耕除草过程中逐步起垄至起垄完成；C、逐步追肥：在步骤B中所述的第一次中耕除草和第二次中耕除草后，使用烟草专用复合肥进行追肥；其他田间管理按当地推荐的优质烟生产技术措施实施即可；2）烘烤方法：包括采收、编竿、装炉、烘烤，采用七步式烘烤法进行烘烤；A、采收：采收适熟的烤烟鲜烟叶；B、编竿、装炉：将采收的烟叶进行编竿，并装入烤房，待烘烤；C、烘烤：将装炉后的烟叶进行烘烤，经过变黄期、定色期和干筋期，即可得到烘烤后的烟叶，其中：所述的变黄期包括变黄初期、变黄中期和变黄后期，变黄初期是以1.5℃/h的升温速率，将干球温度由25~26℃升至35~36℃，湿球温度由26~27℃调整至33~34℃，稳定干、湿球温度，烘烤22~24h；接着进入变黄中期，以0.5℃/h的升温速率，6~8h内将干球温度升至38℃，湿球温度调整至35℃，稳定干、湿球温度，烘烤18~20h，烤到底台烟叶完全变黄；接着进入变黄后期，以2℃/h的升温速率，将干球温度升至42~43℃，湿球温度调整至36℃，稳定干、湿球温度，烘烤20~22h，烤到底台烟叶完全变黄；所述的定色期包括定色前期、定色中期和定色后期，定色初期是以1℃/2h的升温速率，将干球温度升至46~48℃，湿球温度调整至36~37℃，稳定干、湿球温度，烘烤24~26h，烤到顶台烟叶完全变黄；接着进入定色中期，以0.5℃/1~2h的升温速率，将干球温度升至54~56℃，湿球温度调整至38~39℃，稳定干、湿球温度，烘烤14~15h，烤到全烤房烟叶的完全变黄；定色后期以1℃/1~2h的升温速率，将干球温度升至59~62℃，湿球温度调整至38~40℃，稳定干、湿球温度，烘烤15~17h，烤到全烤房烟叶的支脉和叶肉干燥；所述的干筋期是在干球温度60℃以前，烧大火，大排湿，以1℃/1h的升温速率，将干球温度升至67℃，湿球温度调整至40~42℃，然后将干球温度稳定在67~68℃，烘烤20~30h，稳定干、湿球温度，烤到全烤房烟叶的主脉干燥为止。2.根据权利要求1所述的提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法，其特征在于栽培22方法的步骤A中所述的基肥为烟草复合肥350-400kg/hm、钙镁磷肥200~275kg/hm；所述的定根水为1.5-2.0L/株。3.根据权利要求1所述的提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法，其特征在于栽培方法的步骤A中所述的移栽方法为井窖式小苗移栽，所述的移栽密度为1100-1300株/亩，移栽期为4月15日-4月30日。4.根据权利要求1所述的提高烤烟苯丙氨酸含量的栽培及烘烤方法，其特征在于栽培方法的步骤B中所述的中耕除草具体包括：S1、第一次中耕除草，浅锄烟株周围2.5-4.5cm，近苗处只破地皮不翻土、不动苗体，接着进行起垄培土操作，垄体和垄沟以7-8cm为宜；S2、第二次中耕除草，行间深锄10-15cm，株间中耕深度6-8cm，锄透、锄匀，接着进行起垄培土操作，使垄面高出第一次筑垄21-25cm；2CN109804880A权利要求书