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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112126577A(43)申请公布日2020.12.25(21)申请号202011208514.8(22)申请日2020.11.03(71)申请人江苏金昉首乌酒业有限公司地址222535江苏省连云港市灌南县汤沟镇汤沟村(72)发明人吴绵刚(51)Int.Cl.C12H6/02(2019.01)权利要求书2页说明书6页附图4页(54)发明名称一种白酒生产蒸馏工艺方法及其智能蒸馏设备(57)摘要本发明属于白酒制造技术领域,尤其为一种白酒生产蒸馏工艺方法及其智能蒸馏设备,包括蒸汽炉和冷却机构;所述蒸汽炉内侧下方均设置有加热棒,且蒸汽炉外侧壁设置有控制器,所述蒸汽炉外侧壁均开设有滑槽,且滑槽内侧设置有滑块,同时滑块外侧上方设置有水盒,所述蒸汽炉外侧上方设置有注水漏斗,所述蒸汽炉外侧上方连接有蒸馏箱。本发明通过设置有酒精检测器和控制器,这样的设置可以通过导气管将蒸馏出的蒸汽进行汇集通过设置好的酒精检测器的下方,酒精检测器开始工作持续读取酒精浓度数值,当酒精浓度过低时,代表了其中的原料已经消耗完毕,再通过酒精检测器发送信号到控制器,控制器自动关闭蒸汽炉避免过度加工。CN112126577ACN112126577A权利要求书1/2页1.一种白酒生产蒸馏工艺方法及其智能蒸馏设备,包括蒸汽炉(1)和冷却机构(26);其特征在于:所述蒸汽炉(1)内侧下方均设置有加热棒(2),且蒸汽炉(1)外侧壁设置有控制器(3),所述蒸汽炉(1)外侧壁均开设有滑槽(4),且滑槽(4)内侧设置有滑块(5),同时滑块(5)外侧上方设置有水盒(6),所述蒸汽炉(1)外侧上方设置有注水漏斗(7),所述蒸汽炉(1)外侧上方连接有蒸馏箱(8),且蒸馏箱(8)内侧下方开设有定位槽(9),同时定位槽(9)内侧设置有蒸汽管(10),所述蒸馏箱(8)内侧壁开设有活动槽(11),且活动槽(11)内侧设置有活动板(12),同时活动板(12)外侧壁设置有定位栓(13),所述蒸馏箱(8)外侧壁均开设有第一卡槽(14),且第一卡槽(14)内侧设置有第一卡块(15),同时第一卡块(15)外侧上方连接有收集箱(16),所述蒸馏箱(8)内侧壁均开设有第二卡槽(17),且第二卡槽(17)内侧设置有第二卡块(18),同时第二卡块(18)外侧上方设置有蒸屉(19),所述蒸馏箱(8)内侧壁均设置有电动升降杆(20),且电动升降杆(20)外侧上端连接有锅盖(21),同时锅盖(21)内侧下方设置有密封圈(22),所述锅盖(21)外侧上端设置有密封端(23),且密封端(23)外侧上方连接有导气管(24),且导气管(24)外侧壁上方设置有酒精检测器(25),所述冷却机构(26)均安装在导气管(24)外侧壁上下,且导气管(24)外侧下方连接有冷凝器(27),同时冷凝器(27)外侧上方设置有进水口(28),所述冷凝器(27)外侧壁均设置有冷却管(29),且冷凝器(27)外侧下方设置有出水口(30),同时冷凝器(27)内侧下方开sge限位槽(31),所述限位槽(31)内侧设置有出酒管(32),且出酒管(32)外侧上方设置有控制阀(33)。2.根据权利要求1所述的一种白酒生产蒸馏工艺方法包括如下步骤:(1)白酒生产蒸馏工艺上料,首先接通外部电源,打开电动升降杆(20)的开关,电动升降杆(20)开始带动锅盖(21)上升,然后通过第二卡槽(17)配合第二卡块(18)的卡合连接便捷的将清洗完毕的蒸屉(19)安装在蒸馏箱(8)中,再将准备好的发酵完毕的材料均匀添加到蒸屉(19)的上方,再打开电动升降杆(20)的开关,通过电动升降杆(20)下降操作将锅盖(21)紧密闭合;(2)白酒生产蒸馏工艺注水,首先我们根据放入的原料进行配比,通过注水漏斗(7)进行加水,加水完毕后将注水漏斗(7)进行密封,避免蒸汽回流,再通过滑槽(4)配合滑块(5)的滑动结构便捷的安装水盒(6),在加工过程中遇到需要补水的情况可以通过水盒(6)中预存的水进行及时补充;(3)白酒生产蒸馏工艺加热,首先通过控制器(3)打开加热棒(2)的开关,通过蒸汽炉(1)内侧下方均设置有的加热棒(2)来迅速对添加的水进行高温加热,达到一定温度后开始产生蒸汽。3.根据权利要求1所述的一种白酒生产蒸馏工艺方法包括如下步骤:(1)白酒生产蒸馏工艺蒸馏,首先通过螺纹连接便捷的安装和拆卸导气管(24),通过导气管(24)将蒸汽炉(1)的蒸汽排送到蒸馏箱(8)中,开始对蒸屉(19)上方放置的原料进行蒸馏操作;(2)白酒生产蒸馏工艺智能检测,首先通过锅盖(21)内侧下方均设置有的密封圈(22)提高蒸馏箱(8)的密封性,避免影响加工效率和效果,再通过导气管(24)将蒸馏出的蒸汽进行汇集通过设置好的酒精检测器(25)