一种具有摸拟自然环境的猪肉烟熏装置.pdf
是秋****写意
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一种具有摸拟自然环境的猪肉烟熏装置.pdf
本发明公开了一种具有摸拟自然环境的猪肉烟熏装置,包括加工车间、柴火炉和储水箱,所述加工车间内表面的上方固定安装有第一连接管,所述第一连接管的一端贯穿所述加工车间且延伸至所述加工车间的内部,所述第一连接管外表面的底部固定连接有支管,所述支管的底端固定安装有喷头,所述加工车间内表面的底部设置有温湿度调节器,本发明涉及腊肉加工技术领域。该具有摸拟自然环境的猪肉烟熏装置通过在加工车间内部设置温湿度调节器,使车间内部可摸拟自然环境,避免腊肉在外界环境中烟熏,浪费大量烟熏材料,同时也对环境造成一定的影响,同时也避免腊
一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置.pdf
本发明公开了一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置,包括收集炉,所述收集炉外表面的顶部固定连接有燃烧炉,所述燃烧炉外表面的一侧固定连接有输烟管,所述收集炉顶部的中间开设有连通孔,所述收集炉外表面的一侧固定连接有控制装置,所述控制装置的一端延伸至所述收集炉的内部,本发明涉及腊肉加工技术领域。该基于猪肉烟熏车间的火候控制装置通过驱动组件带动控制装置中的连接管转动,便可控制第一进气孔与第二进气孔对齐的位置,从而控制进入燃烧炉内部空气的量,进而控制火候,避免火候过多,导致熏料直接燃烧,不产生烟雾,影响对猪肉的熏制,也
一种猪肉烟熏加工用烟熏车间.pdf
本发明公开了一种猪肉烟熏加工用烟熏车间包括车间本体,所述车间本体内壁的底部固定连接有烟熏炉,所述车间本体的一侧固定连接有换热箱,本发明涉及猪肉加工领域。本发明提供的猪肉烟熏加工用烟熏车间通过在车间本体的一侧设置换热箱,通过换热箱的设置,可便于对烟气进行热交换,使用时,可通过启动引风机,通过引风机的启动,可将车间本体内部多余的烟气输送至过滤箱的内部,烟气通过过滤箱时,过滤箱内部的过滤网就会对烟气进行过滤,烟气过滤完成后,可通过连通管将其输送至换热箱的内部,即可将换热管内的冷水进行加热,从而可以对烟气中的余热
一种烟熏猪肉的工艺方法.pdf
本发明公开了一种烟熏猪肉的工艺方法,其具体的工艺方法如下:将生猪屠宰后的胴体经喷淋处理,喷淋后的猪胴体切割成500‑502g的重量;对喷淋后的猪肉块进行进行干燥处理,除去喷淋的水分;将猪肉块放入烟熏炉内,控制烟熏炉的温度在48‑73℃,烟熏处理10‑20min;调整烟熏炉的温度在60‑82℃,处理8‑10min,使得烟熏后的肉块颜色加深;再调整烟熏炉的温度在70‑85℃,处理10‑15min,使得猪肉块达到蒸煮的效果,即实现猪肉块烟熏效果。本发明工艺步骤简单,通过对烟熏炉的温度控制,来控制烟熏时长,使得猪
一种具有燃料自动送料及点燃装置的烟熏烤炉.pdf
本发明公开了一种具有燃料自动送料及点燃装置的烟熏烤炉。它在炉体底部侧方设置有一由外罩包围的自动送料组件,自动送料组件由料道、送料螺杆、送料鼓风电机、风扇、料斗及发热棒组成,其中料道与燃烧室连通延伸至炉体外,在料道中安装有一端延伸至燃烧室另一端与送料鼓风电机连接的送料螺杆,风扇安装在送料螺杆的一旁,料斗安装在送料螺杆上方,发热棒安装在送料螺杆接近燃烧室一段的下方,在外罩上安装有电源开关、控制开关及控制电路。本发明的优点在于,可保证炉体内的燃料在燃烧后得到及时的补充,避免传统炭炉因燃料不足需打开炉门添加燃料的