一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112655750A(43)申请公布日2021.04.16(21)申请号202011356300.5(22)申请日2020.11.27(71)申请人赤水市情乡源生态食品有限公司地址564700贵州省遵义市赤水市工业大道食品园厂房(72)发明人祁登益(51)Int.Cl.A23B4/044(2006.01)A23B4/052(2006.01)权利要求书2页说明书5页附图4页(54)发明名称一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置(57)摘要本发明公开了一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，包括收集炉，所述收集炉外表面的顶部固定连接有燃烧炉，所述燃烧炉外表面的一侧固定连接有输烟管，所述收集炉顶部的中间开设有连通孔，所述收集炉外表面的一侧固定连接有控制装置，所述控制装置的一端延伸至所述收集炉的内部，本发明涉及腊肉加工技术领域。该基于猪肉烟熏车间的火候控制装置通过驱动组件带动控制装置中的连接管转动，便可控制第一进气孔与第二进气孔对齐的位置，从而控制进入燃烧炉内部空气的量，进而控制火候，避免火候过多，导致熏料直接燃烧，不产生烟雾，影响对猪肉的熏制，也避免烟熏车间内部温度一直过高，使猪肉不能及时收油及水分，影响腊肉的质量。CN112655750ACN112655750A权利要求书1/2页1.一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，包括收集炉（1），其特征在于：所述收集炉（1）外表面的顶部固定连接有燃烧炉（2），所述燃烧炉（2）外表面的一侧固定连接有输烟管（3），所述收集炉（1）顶部的中间开设有连通孔（4），所述收集炉（1）外表面的一侧固定连接有控制装置（5），所述控制装置（5）的一端延伸至所述收集炉（1）的内部，所述控制装置（5）包括进气管（51）和连接管（52），所述进气管（51）的一端贯穿所述收集炉（1）且延伸至所述收集炉（1）的内部，所述进气管（51）的一端开设有环形槽（53），所述进气管（51）一端的内部固定连接有第一连接板（54），所述第一连接板（54）的表面开设有第一进气孔（55），所述连接管（52）的一端固定连接有滑块（56），所述滑块（56）的一端延伸至所述环形槽（53）的内部，所述连接管（52）内表面的一侧固定连接有第二连接板（57），所述第二连接板（57）的表面开设有第二进气孔（58）。2.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述收集炉（1）外表面的一侧固定连接有驱动组件（6），所述驱动组件（6）包括固定板（61），所述固定板（61）的顶部固定安装有第一电机（62），所述第一电机（62）输出轴的一端通过联轴器固定连接有第一转轴（63），所述第一转轴（63）的表面固定连接有齿轮（64）。3.根据权利要求2所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述连接管（52）的外表面固定连接有齿环（59），所述齿环（59）与所述齿轮（64）啮合，所述连接管（52）内表面的另一侧固定连接有滤网（510）。4.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述收集炉（1）内表面的底部开设有滑槽（7），所述收集炉（1）的内部设置有收集箱（8），所述收集箱（8）的底端延伸至所述滑槽（7）的内部，所述收集箱（8）外表面的左右两侧均固定连接有第一拉环（9）。5.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述燃烧炉（2）的内部设置有燃烧箱（10），所述燃烧箱（10）外表面的左右两侧均固定连接有第二拉环（11），所述燃烧箱（10）内表面的底部开设有出料孔（12），所述出料孔（12）的内部固定连接有滤网（13）。6.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述收集炉（1）和所述燃烧炉（2）的一侧均通过铰链铰接有箱门（14）。7.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述燃烧炉（2）顶部的中间开设有投料口（15），所述燃烧炉（2）外表面的顶部且位于所述投料口（15）的一侧转动连接有箱盖（16），所述箱盖（16）底端延伸至所述投料口（15）的内部。8.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述燃烧炉（2）外表面的顶部固定连接有第二电机（17），所述第二电机（17）输出轴的一端通过联轴器固定连接有第二转轴（18），所述第二转轴（18）表面的前后两侧均固定连接有绕线轮（19）。9.根据权利要求8所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在于：所述绕线轮（19）的表面设置有钢丝绳（20），所述钢丝绳（20）的一端与所述箱盖（16）顶部固定连接。10.根据权利要求1所述的一种基于猪肉烟熏车间的火候控制装置，其特征在