一种谷物果冻.pdf

一种谷物果冻它主要是由谷物(燕麦、紫米、大麦、红豆、薏米、玉米、小米、黑米)和水果(桑葚、樱桃、黄桃、杏、柑橘、苹果)，以食用胶(黄原胶、卡拉胶、琼脂、明胶)作为凝固胶，调味剂(食盐、砂糖、味精、香精、柠檬酸钠)，经过比例调和，搅拌制成果冻。本发明的产品晶莹通透、味道甜美，软滑清爽，营养丰富，属低热能高纤维素食品，富含B族维生素及其它多种维生素与矿物质。有调节肠道菌群、增加肠道润湿度，加强消化功能作用。

2023-06-14

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一种制备果冻的果冻粉.pdf

本发明涉及一种用于制备果冻的果冻粉，它主要由以下重量百分比的组份组成：刺槐豆胶45％-55％，黄原胶15％-40％，魔芋粉10％-20％，柠檬酸钠5％-15％。采用本发明的果冻粉所制得的果冻具有弹性适中，口感爽滑，透明度高，析水量低，脱水收缩低，使用量少，生产成本低等优点，且制作和贮存无需冷藏，凝固条件要求低。

2023-06-24

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一种制作零热量果冻的果冻粉.pdf

本发明涉及一种用于家庭式自制零热量果冻的果冻粉，它主要由以下重量百分比的组份组成：赤藓糖醇78%-97%，可溶性膳食纤维0%-16%，鱼皮肽0%-7.5%，卡拉胶0.5%-1.2%，魔芋粉1.0%-1.5%，柠檬酸0.9%-2.0%，碳酸钙0.1%-0.2%，抗坏血酸0%-7.5%，天然/合成色素0%-0.5%，天然/合成香精0%-0.5%，三氯蔗糖0.2%-0.3%。采用本发明的果冻粉具有热水即冲溶解特性，不需要进行添加任何其它物质即可制成果冻，所制得的果冻为零热量果冻，果冻具有弹性适中，口感滑爽，透明

2023-06-24

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一种葡萄果冻.pdf

本发明提供一种葡萄果冻，由以下按照重量份的原料组成：葡萄80‑100份、草药汁1‑3份、玫瑰花15‑23份、甘草11‑15份、鸡蛋白10‑16份、茯苓13‑17份、果冻粉16‑26份、奶粉8‑16克、白砂糖20‑30份、蜂蜜6‑10份、水20‑40份。本发明营养价值非常高，具有解除疲劳、抗毒杀菌、防癌抗癌、抗贫血、调养肠胃和利胆等功效，而且酸甜可口，入口即化，还具有美颜抗皱的功效，不添加色素和香精，符合现代人对健康饮食的追求，老少均可食用，具有一定的保健功效。

2023-06-21

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一种中药果冻.pdf

本发明公开了一种中药果冻，所述中药果冻按重量份包括以下原料：白芷10-20份、荷花10-15份、陈皮粉5-10份、当归10-20份、桂圆5-10份、益母草8-10份、琼脂1-2份、蜂蜜10-20份、柠檬酸1-2份、牛奶20-30份和水40-50份。本发明提供的一种中药果冻，特别添加了中药成分，使果冻具有去湿消风，清暑解热，改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳的保健作用，适合各个年龄段的人食用。

2023-06-22

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