DIY蛋糕店-创业计划书.docx

创业计划书班级：电气1606姓名：高丹青学号：XXXX04410103一、计划摘要………………………………………………………………………2二、企业介绍………………………………………………………………………2三、市场分析………………………………………………………………………3四、人员及组织结构………………………………………………………………6五、营销策略………………………………………………………………………9六、风险管理………………………………………………………………………1010一、计划摘要伴随着经济的发展激烈的竞争是不可避免的“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品拥有一次非同寻常的亲自动手的过程在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此为了缓解激烈竞争的压力给孩子一个自己动手的条件给年轻人一个独一无二的享受我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实决定打造个从小到大的产业从简单的“DIY蛋糕店”做起打响自己的品牌逐步扩大自己的产业形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘。二、企业介绍1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘引领年轻时尚！3、项目宣言：我的蛋糕我的Young！4、店面名称：MakeICake注释：<1>、I——我ICake——我的蛋糕就是动手制作自己的蛋糕世上独一无二的蛋糕！<2>、I与“爱”谐音就是喜欢蛋糕喜欢我们的蛋糕店！。5、店面主题曲：《甜甜的》——周杰伦主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我……每天会在店里播放一定的时间。6、宣传口号：我的蛋糕我的Young！注释：Young有两个层面的意义一方面是我们面向年轻群体的体现另一方面Young与“样”同音即DIY自己制作蛋糕就有自己想要的样子！7、店面商标：注释：上边一个蜡烛是字母“I”的变换左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思再和蜡烛在一起就是我们蛋糕店的名字“ICake”！8、店面地址：选择学校附近靠近年轻人聚集区且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体大家都会以简便优先的原则且学校因为其生源的不断更新性致使能保证客源的持久性所以选择学校附近的地段）。三个备选方案：<1>、华电二校华电路商铺面积：50平米房源描述：周边主要有华电和中警院两所学校高校生们消费的集中地消费人群不容质疑且临近韩庄乡大人也可以带小孩来消费是一个极好的商铺经营场。<2>、四通广场的旺铺具备餐饮条件面积：45平米房源信息：临主街商场所在地消费人群以年轻人为主人流量大消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。9、店面布局：风格采用多样化的布局诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面以供不同人群的喜好。（本身就是一个DIY店就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境。）周围排满蛋糕制作的参考图片大而且容易看方便大家制作蛋糕。三、市场分析我们主要分为两部分来调查调查群体主要集中的大学生群体并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据调查方式为调查问卷及网络调查。1、问卷调查：由于本项目主要面向群体为大学生本身因此问卷调查主要调查群体为在校大学生。（注：有部分选项为多选故部分选项的百分比相加大于100%。）<1>、去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远大于男生因此我们的蛋糕店会添加更多的女生元素以吸引更多的顾客。<2>、蛋糕的用途：生日还是蛋糕的主要销路因此我们会在制作DIY蛋糕的同时附带生日用具使生日更加独特<3>、市场满足度：市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击但是从另一方面讲市场上已有的经验以及模型我们可以直接借鉴使用。<4>、DIY方式态度总体来说大家对DIY方式还是很看好的因此我们还是有很大的发展空间。<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕？男生比女生更为理性女生讲究的是浪漫情调而男生则更为实际因此我们会从女生着重下手开发我们的产业。<6>、蛋糕的价位：蛋糕的价位比较集中在50-150之间所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料基本定位在100/个的价位上上下会略有浮动。<7>、蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主过大的蛋糕不适应于大家制作因此我们初步定为10寸/个依据不同的情况可在8-20寸之间调动。8>、蛋糕的形状：