一种糖玫瑰.pdf
骊英****bb
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相关资料
一种糖玫瑰.pdf
本发明提供了一种糖玫瑰,所采用的原料及其重量份为:新鲜玫瑰花瓣30、白糖20、蜂蜜10;本发明中的玫瑰可以缓和情绪、纾解抑郁、缓解疲劳,很适合上班一族,经常饮用可去除皮肤上的黑斑,排宿便,令皮肤嫩白自然。
一种玫瑰糖的制备方法.pdf
本发明公开了一种玫瑰糖的制备方法,具体按照以下步骤进行:步骤1,制备玫瑰花粉;步骤2,制备玫瑰糖浆;步骤3,称取酸角,将酸角去壳后泡入水中,得酸角液;步骤4,取琼脂,加水,待琼脂溶化后,放入酸角液和玫瑰糖浆搅拌,再加入芝麻、甜杏仁和核桃,混合均匀,得到玫瑰凝胶;步骤5,将玫瑰凝胶放入模具中,冷冻干燥,得到玫瑰糖。本发明制备的玫瑰糖制备的玫瑰糖能够最大限度的保留玫瑰花的芳香、色泽和营养成分,香甜可口,花香怡人,增加了核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻等多种对人体有益的果仁,有健脾开胃,润肠通便等食疗保健功能的作用。
一种玫瑰糖的生产工艺.pdf
本发明公开了一种玫瑰糖的生产工艺,原料组份含量是:玫瑰花粉20%、淀粉30%、氢氧化钙3%‑5%、甜菊0.22%、无菌水45%‑55%;按照常规制糖步骤可生产出含玫瑰香味的食用糖,本发明工艺制作出的食用糖,不但具有一般食用糖的作用还具有玫瑰的保健作用。
一种玫瑰糖的制作方法.pdf
一种玫瑰糖及其加工工艺:取新鲜的重瓣红玫瑰花瓣,清洗干净,滤干水分,得洁净玫瑰花瓣;按质量比,在2~4份的水中,加入0.1~0.3份的乳糖和0.04~0.06份的葡萄糖,煮沸后冷却至常温,然后加入0.01~0.03份的植物乳酸杆菌冻干菌种,使菌种活化20~30分钟得液体菌种;将该液体菌种加入到25~35份的洁净玫瑰花瓣中,翻动均匀使得菌种液充分接触花瓣,在常温下进行乳酸发酵,发酵至pH3.8~4.8;之后再加入35~55份的白砂糖和1~3份的蜂蜜,充分拌合均匀得玫瑰糖基料,将基料置于不锈钢容器或食品加工用
一种玫瑰糖酱及其制作方法.pdf
本发明公开了一种玫瑰糖酱及其制作方法,包括辅料,由以下原料按重量比制成:辅料由重瓣红玫瑰100‑101克、白砂糖111‑112克、饮用水40‑41克、柠檬酸0.6‑0.7克、蜂蜜4.8‑4.9克、麦芽糖10.7‑11.7克、琼脂0.55‑0.58克、黑胡萝卜素0.85‑0.88克。本发明的一种玫瑰糖酱及其制作方法,玫瑰糖酱是用重瓣红玫瑰加蜂蜜、白糖发酵而成,重瓣红玫瑰含有多种微量元素,富含维生素C、木糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸等多种营养成分,有多种挥发性香气成分,玫瑰香浓郁,既香甜可口营养价值丰富,最佳饮品