一种海苔燕麦饼干及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105341116A(43)申请公布日2016.02.24(21)申请号201510939723.2(22)申请日2015.12.16(71)申请人青岛畅隆电力设备有限公司地址266000山东省青岛市平度市东阁街道办事处长江路87号(72)发明人张勇健(51)Int.Cl.A21D13/08(2006.01)A21D2/16(2006.01)A21D2/18(2006.01)A21D2/34(2006.01)A21D2/36(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种海苔燕麦饼干及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种海苔燕麦饼干及其制备方法，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉100-120份、燕麦粉40-50份、香草精1-3份、酸奶20-40份、海苔15-25份、蔗糖6-10份、海带10-12份、橄榄油8-10份、蜂蜜15-25份、鸡蛋10-12份、食盐2-4份；本发明生产的海苔燕麦饼干，富含丰富的各种B族维生素、β胡萝卜素、维生素B6、叶酸、铁和钾等营养成分，口感酥脆、含糖量低，是人们健康饮食的最佳选择。CN105341116ACN105341116A权利要求书1/1页1.一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉100-120份、燕麦粉40-50份、香草精1-3份、酸奶20-40份、海苔15-25份、蔗糖6-10份、海带10-12份、橄榄油8-10份、蜂蜜15-25份、鸡蛋10-12份、食盐2-4份。2.根据权利要求1所述的一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉100份、燕麦粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海带10份、橄榄油8份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、食盐2-4份。3.根据权利要求1所述的一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉110份、燕麦粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海带11份、橄榄油9份、蜂蜜20份、鸡蛋11份、食盐3份。4.根据权利要求1所述的一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉120份、燕麦粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海带12份、橄榄油10份、蜂蜜25份、鸡蛋12份、食盐4份。5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的海苔燕麦饼干的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将海苔、海带研磨粉碎，得到混合粉末；(2)将玉米粉、燕麦粉转移到和面机中，加入酸奶、混合粉末、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖、香草精、食盐、水适量搅拌均匀，得到面团；(3)将面团用輥印成型机成型，制得饼坯，表面喷上橄榄油，放在烤箱中烘烤；(4)烘烤后的饼干降温后，密封包装，即得所述的海苔燕麦饼干。2CN105341116A说明书1/2页一种海苔燕麦饼干及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品领域，涉及一种海苔燕麦饼干及其制备方法。背景技术[0002]饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人，燕麦富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和人体所需的多种矿物质等成分，是一种良好饮食原料和强身滋补品；非常适于成长期的儿童少年用作营养补充食材，加上其好消化吸收，老年人也喜爱。[0003]海苔是紫菜经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料制作而成增添了果物中含有的各种维生素成分，同时增添了饼干的口感，减肥者在食用时不会因为口感不好而放弃食用，在减肥的同时又能补充人体日常所需营养元素。发明内容[0004]本发明目的是为了提供一种海苔燕麦饼干及其制备方法。[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：[0006]一种海苔燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：玉米粉100－120份、燕麦粉40－50份、香草精1－3份、酸奶20－40份、海苔15－25份、蔗糖6－10份、海带10－12份、橄榄油8－10份、蜂蜜15－25份、鸡蛋10－12份、食盐2－4份。[0007]进一步，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉100份、燕麦粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海带10份、橄榄油8份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、食盐2－4份。[0008]进一步，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉110份、燕麦粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海带11份、橄榄油9份、蜂蜜20份、鸡蛋11份、食盐3份。[0009]进一步，