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一种含有朝鲜蓟复合型保健糕点及其制备方法.pdf
2023-06-12
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一种含有朝鲜蓟复合型保健糕点及其制备方法.pdf
本发明公开了一种含有朝鲜蓟复合型保健糕点，包括以下重量份的原料：朝鲜蓟发酵改良液42‑50份、异麦芽低聚糖12‑16份、藻酸丙二醇酯6‑10份、乙基麦芽酚3‑5份、羟乙基‑β‑环糊精1‑3份、水12‑20份。本发明的一种含有朝鲜蓟复合型保健糕点，通过葡萄、红茶、葡萄糖等原料接种红茶菌制备的红茶菌发酵液再与朝鲜蓟发酵液互配，将朝鲜蓟发酵液进行改良，既改善了糕点中的风味口感，又将红茶菌发酵液多种有益物质与朝鲜蓟有益物质相结合，具有多种营养保健功能，同时该糕点可抑制机体对葡糖糖吸收率。
2023-06-12
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一种保健糕点及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健糕点及其制备方法，由以下原料制成：面粉、麦冬、天冬、莲子、黑芝麻、白糖、酵母粉。制备方法：取麦冬、天冬，加水，煎煮，得药液和药渣；药渣加水，煎煮，得药液；将药液混合，加入白糖，浓缩，得浓缩药液；将莲子洗净，沥干，打粉，过筛，得莲子粉；取面粉、酵母粉、莲子粉，混匀，加入浓缩药液，和面，醒发，揉搓均匀，得糕点；将糕点置于模具中，撒上黑芝麻；锅中放水，将糕点放入，蒸熟后焖3‑5min，出锅，脱模，切块即可。本发明以常用中药为原料，制成的保健糕点口感细腻、润滑、安全可靠、无毒副作用，适合绝大多
2023-06-23
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一种保健甘薯糕点及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健甘薯糕点及其制备方法，该甘薯保健粉的原料组成及包括：鲜甘薯，葛根，糯米，芫荽，甘薯叶，芦荟，山楂，雪莲果，刺梨，水蛭，凤尾菇，茅岩莓茶，洋槐蜂蜜。该保健甘薯糕点的制备方法中，鲜甘薯通过活性炭抽滤等方法制得的高纯度的甘薯蛋白粉，所得甘薯蛋白粉中蛋白质的含量大于95％，提取甘薯蛋白粉剩余的甘薯废渣提经碱性蒸煮、蒸汽爆破等方法制得的膳食纤维粉中膳食纤维含量大于91％，可溶性膳食纤维比率大于19％。该保健甘薯糕点可以避免大量食用甘薯引起的身体不适，同时具有降血脂、降血压的作用，长期食用该糕点可
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本发明公开一种杂粮保健糕点及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：低筋面粉20-22份、黍子33-35份、海苔2-6份、黄油5-7份、燕麦5-7份、黑果枸杞6-8份、鸽蛋30-32份、魔芋精粉6-10份、血糯米11-13份、椰浆6-8份、红糖4-6份、洛神花茶9-11份、抹茶1-3份、蜂蜜14-16份、橄榄油3-5份和酵母粉2-4份，该杂粮保健糕点能够增强人体的造血功能，改善血液循环。
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一种朝鲜蓟酱及其制备方法.pdf
本发明公开了一种朝鲜蓟酱及其制备方法，包括朝鲜蓟料和调味料，所述朝鲜蓟酱按下列重量百分比原料配置制成：朝鲜蓟料40-60％、调味料40-60％，所述调味料按下列重量百分比原料配置制成：西红柿8-20％、大蒜8-20％、洋葱2-12％、生姜2-12％、胡箩卜2-12％、芦荟2-12％、豆瓣酱8-20％、食用盐6-12％、白糖6-12％、白醋6-12％、白酒1-3％、味精1-3％和胡椒粉1-3％，具有制备简单、健康美味、携带方便的优点。
2023-07-15
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