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一种老年型蛋白质营养粉及其制备方法.pdf
2023-06-12
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萌运****魔王
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一种老年型蛋白质营养粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种老年型蛋白质营养粉，其特征在于，包含以下重量份的配料，牛乳蛋白粉30‑50份、南瓜籽粉5‑10份、腰果粉5‑10份、葛根冻干粉10‑15份、蜂胶干粉3‑6份、乳酸亚铁0.5‑1份、葡萄糖酸锌0.5‑1份、乳酸钙1.5‑2份、维生素A0.1‑0.5份、维生素C0.1‑0.5份、浓缩奶香精0.2‑0.8份。该发明以水解蛋白粉代替普通的蛋白质粉，它分子量较小，可快速被人体消化吸收，减少肠胃负担，提高蛋白吸收利用率；将蛋白粉通过包埋形式脱去苦味，改善了产品的口感；在产品中加入了益生菌成分，可以改善
2023-06-12
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本发明公开了一种补血营养型的杂粮粉及其制备方法，包括五谷杂粮类食材、特殊营养配料和调味剂组成；所述的五谷杂粮类食材包括糙米、小米、黑米、玉米、荞麦、魔芋、黑豆、红豆、黄豆、黑芝麻；所述的特殊营养配料包括菠菜粉、鸡蛋粉、红枣、枸杞、金针菜、陈皮、桂圆粉、玫瑰粉、红菇、鸡血藤；本发明的杂粮粉富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养元素，营养全面均衡、又特别添加补血养气的红枣、枸杞、金针菜等食品原料，能达到益气补血、美容养颜的效果，是一款补血保健的杂粮粉。
2023-06-24
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本发明公开了一种老年人营养代餐粉及其制备方法。所述老年人营养代餐粉以重量份计，包括如下原料：大豆40‑60份，小米40‑60份，荞麦40‑60份，燕麦40‑60份，糙米40‑60份，薏仁40‑60份，蛹虫草20‑40份，决明子20‑30份，山药20‑30份，芡实10‑20份，百合10‑20份，莲子10‑20份，莲藕5‑15份，胡萝卜5‑15份，南瓜5‑15份，香菇5‑15份，核桃5‑15份，大枣5‑15份，酸枣仁5‑15份，黑木耳1‑10份，黄精1‑10份，葛根1‑10份，枸杞1‑10份。本发明所制备的老
2023-06-23
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本发明提供了一种营养粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述营养粉包括如下重量份的组分：脱脂奶粉15～25份、黄豆13～18份、大枣4～6份、山药8～12份、卷心菜4～6份、黄芪4～6份、苹果8～12份、桂圆2～4份、萝卜4～6份、芦笋6～10份、构杞2～4份、红薯10～20份、木耳2～4份、香菇2～5份、莲藕3～5份和百合2～4份。本发明通过将上述原料按比例进行调配，各组分间通过协同作用，达到五脏同养的功效，通过调理气血，达到气血平衡，在气血平衡的状态下提高人体免疫功能。
2023-06-23
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本发明公开了一种营养肉粉及其制备方法,属于食品及食品制作加工技术领域。该营养肉粉包括鲜肉、食盐、味精、鸡粉、八角、茴香、辣椒、花椒、桂皮、香叶、冰糖、酱油、料酒、老姜、红椒、大蒜、丁香、白扣、胡椒、荜拨、豆蔻、草寇、五味子、蜂房、乌药、黄芪、川穹、枸杞子、薄荷、柠檬叶、核桃粉、芝麻粉、淀粉、维生素、桑葚粉、茶多酚和人参精。该营养肉粉的制备方法包括切条、共混、高温蒸汽闪爆、CO<base:Sub>2</base:Sub>超临界干燥和球磨包装。本发明先闪爆使肉形成多孔结构,再使用CO<base:Sub>2</
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