一种精制鱼油的提纯方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109762658A(43)申请公布日2019.05.17(21)申请号201910095838.6(22)申请日2019.01.31(71)申请人安徽省新洲海洋生物制品有限公司地址242000安徽省宣城市郎溪县梅渚镇大梁村工业区(72)发明人蒋新强孟祥安蒋国芳(74)专利代理机构北京风雅颂专利代理有限公司11403代理人杨红梅(51)Int.Cl.C11B3/02(2006.01)C11B3/12(2006.01)C11B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种精制鱼油的提纯方法(57)摘要本发明公开了一种一种精制鱼油的提纯方法，涉及鱼油提纯技术领域，将粗鱼油依次经过粗鱼油预处理、酯化工序、脱水脱色工序、分子蒸馏、吸附、脱水脱重金属工序、精制蒸馏工序制备出精制鱼油，采用GB5009.227测试制备的鱼油的过氧化值为0.98moq/Kg，采用GB5009.168测试的EPA和DHA的含量分别为37.88％和28.21％，高于目前正常水平，鱼油回收率97.1％，纯度大于90.03％，且整个过程制备方法简单。CN109762658ACN109762658A权利要求书1/1页1.一种精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述的方法包括如下步骤：1)粗鱼油预处理：将粗鱼油进行过滤，蒸发脱水后，进入蒸馏脱除游离脂肪酸，得预处理粗鱼油；2)酯化工序：将预处理粗鱼油和乙醇混合，然后加入催化剂，并加热至92～98℃进行酯交换反应，然后将反应后的酯化油进行水洗、脱水，得乙酯型鱼油；3)分子蒸馏、吸附：将乙酯型鱼油预热后进行分子蒸馏，将得到的馏分油加入到浓度90～98％的乙醇溶液中，并加入尿素，加热至68～76℃进行全回流吸附，吸附完成后降温至22～25℃，离心分离，将分离液进行脱水、脱重金属和脱油脂反应，得脱脂油；4)精制蒸馏：将脱脂油进行真空分子蒸馏提纯分离，得精制鱼油。2.根据权利要求1所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述预处理粗鱼油的水分≤1‰，酸价≤1mgKOH/g。3.根据权利要求1所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述催化剂为浓度95～98％的浓硫酸，添加量为1.5～3％.wt。4.根据权利要求1所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述(2)中脱水操作是将水洗后的酯化油，进入脱水釜，加5～15％.wt由质量比为1:1～5白土和活性碳混合的吸附剂，进行加热100～110℃真空脱水，然后过滤。5.根据权利要求1所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述(2)中预处理粗鱼油和乙醇的体积比为1:2～4.5。6.根据权利要求1所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述(3)中馏分油与乙醇的体积比为1:4～8，尿素与馏分油的料液比为3.5～4.5:1。7.根据权利要求1所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述(3)中脱水、脱重金属和脱油脂反应的操作如下：将经过吸附制备的吸附油，加入脱水釜，搅拌加热100～110℃，真空状态下进行干燥，再加入3～12％.wt由质量比为1～6:1白土和活性碳混合的吸附剂，然后进行过滤，然后真空吸入冷冻结晶釜，在釜内降温-10～-12℃进行结晶、养晶，然后过滤压滤，得脱脂油。8.根据权利要求1～7任一所述的精制鱼油的提纯方法，其特征在于，所述(3)中真空分子蒸馏的真空度为0.01～0.03Mpa。2CN109762658A说明书1/6页一种精制鱼油的提纯方法技术领域[0001]本发明涉及鱼油提纯技术领域，特别是指一种精制鱼油的提纯方法。背景技术[0002]随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，各种保健品和营养品也是应运而生，鱼油就是被誉为“人体黄金油”的营养品，也正因为此，鱼油的需求量也越来越大，鱼油中的DHA和EPA是人体大脑发育所需的物质，DHA和EPA含量也是衡量鱼油营养价值的重要指标。[0003]精制鱼油含有高纯度的DHA和EPA，是由鱼粉炼制而成的粗鱼油，经过脱胶、脱色和脱臭等工序制备而成的，发明人在研究精制鱼油的提纯方法时发现，目前采取的鱼油的提纯过程存在如下问题，(1)提纯过程较为复杂，工序繁琐；(2)精制鱼油的回收率较低；(3)提纯的精制鱼油的纯度满足不了目前人们对鱼油纯度的需求。发明内容[0004]有鉴于此，本发明的目的在于提出一种精制鱼油的提纯方法，以解决现有技术中关于精制鱼油提纯的全部或者部分不足。[0005]基于上述目的本发明提供的一种精制鱼油的提纯方法，所述的方法包括如下步骤：[0006]1)粗鱼油预处理：将粗鱼油进行过滤，蒸发脱水后，进入蒸馏脱除游离脂肪酸，得预处理粗鱼油；[0007]2)酯化工序：将预处理粗鱼油和乙醇混合，然后加入催化剂，并加热至92～98℃进行