一种含天然虾青素酯的微胶囊及其制备方法.pdf
Jo****34
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一种含天然虾青素酯的微胶囊及其制备方法.pdf
本发明公开了一种含天然虾青素酯的微胶囊及其制备方法,该微胶囊包括胶囊壁材、以及由胶囊壁材包裹的含有天然虾青素酯的油相。胶囊壁材包括主要成分和辅助成分,主要成分为胶、多糖、聚糖、蛋白质、肽中的一种或几种,辅助成分为蔗糖酯、多元醇脂肪酸酯、抗坏血酸及其盐、异抗坏血酸及其盐、乙二胺四乙酸、天然多酚中的一种或几种。油相包括天然虾青素酯,脂肪、油,磷脂,多元醇,稳定剂。本发明所述的制备方法包埋率高,并可显著提高天然虾青素酯的储藏稳定性,具有良好的流动性,还可显著提高天然虾青素酯的活体吸收率。本发明所述的微胶囊可以在
一种天然虾青素水溶微胶囊及其制备方法.pdf
本发明公开了一种天然虾青素水溶微胶囊及其制备方法,微胶囊由胶囊壁材以及胶囊壁材包裹的含天然虾青素的油相组成。胶囊壁材由糖胺聚糖、聚糖、琥珀酸淀粉钠、蔗糖酯组成。油相包括天然虾青素以及稳定剂。本发明微胶囊的制备方法包括以下步骤:S1、配置含有胶囊壁材的水相与含有虾青素的油相;S2、通过乳化均质,将油相分散在水相中;S3、通过低温真空喷雾干燥,将上述混合物干燥制成本发明所述的微胶囊。本发明所述的制备方法包埋率高,可显著提高天然虾青素的稳定性以及水分散性能,显著提高天然虾青素的吸收率,可在食品、饮料、化妆品、护
一种含有天然虾青素酯的乳液及其制备方法.pdf
本发明公开了一种含有天然虾青素酯的乳液,由以下原料组成:天然虾青素酯,脂肪、油,磷脂,多元醇,蔗糖酯,多元醇脂肪酸酯,稳定剂,和水。本发明所述乳液含水量低,在对天然虾青素酯不进行化学加工的情况下显著提高了天然虾青素酯的储藏稳定性,同时能够以平均粒径为100nm左右的液滴分散到水中,形成透明的水溶液,同时显著得提高了天然虾青素酯的活体吸收率。本发明所述乳液可以在食品、饮料、化妆品、护肤品、药品等产品上应用。
一种虾青素酯酶及虾青素单体的制备方法.pdf
本发明涉及微生物技术领域,具体涉及一种虾青素酯酶及虾青素单体的制备方法。所述虾青素酯酶由贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx发酵即得,所述贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx的保藏编号为CGMCCNo.17045。本发明提供了一种绿色高效的虾青素酯酶,并通过对该酶的制备过程的优化,进一步提高了其对虾青素酯的降解作用,使得降解率达到98.2%的同时,虾青素单体得率达到43.2%。
一种雨生红球藻虾青素微胶囊及其制备方法.pdf
本发明提供了一种雨生红球藻虾青素微胶囊及其制备方法,涉及虾青素微胶囊加工技术领域。本发明将新鲜雨生红球藻先进行热烫后再进行均质预处理,得到均质藻浆;将均质藻浆的pH值调整至酸性后进行酶解酶解破壁处理,得到破壁雨生红球藻藻浆;最后在破壁雨生红球藻藻浆中加入pH调节剂,调节藻浆pH值至中性后进行搅拌均匀,再进行喷雾干燥得到雨生红球藻虾青素微胶囊。本发明所制备的雨生红球藻虾青素微胶囊具有较高的包埋率、微胶囊产率以及虾青素的回收率,提高了雨生红球藻的经济利用价值。