一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法及其应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110590970A(43)申请公布日2019.12.20(21)申请号201910896874.2(22)申请日2019.09.23(71)申请人青岛明月海藻集团有限公司地址266400山东省青岛市黄岛区明月路777号(72)发明人尹宗美王暖升王文丽刘俊霞王超(74)专利代理机构青岛智地领创专利代理有限公司37252代理人赵以芳(51)Int.Cl.C08B37/04(2006.01)C08B37/00(2006.01)A61P1/00(2006.01)A61P37/02(2006.01)权利要求书2页说明书7页附图1页(54)发明名称一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法及其应用(57)摘要本发明公开了一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，涉及多糖制备工艺技术领域，包括以下步骤：(1)蒸汽爆破；(2)一次酶解；(3)转化；(4)固液分离；(5)离子交换；(6)二次酶解；(7)膜过滤；(8)脱色浓缩。本发明通过蒸汽爆破联合酶解技术，将藻体内容物以最大程度的释放，通过纯化分离技术，获得富含岩藻多糖、海藻酸钠的褐藻多糖，减少了岩藻多糖和海藻酸钠的分离工序，简化了制备工艺，降低组分损失，提高了收率；去除了重金属，产品更加安全；去除了蛋白类等腥味物质，提高产品的可接受度；提高了产物中高硫酸基团含量的岩藻多糖结构的比例，加强了胃肠养护功能。CN110590970ACN110590970A权利要求书1/2页1.一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)蒸汽爆破将干海带切割成长2～4cm、宽1～2cm，在1.3～2Mpa下维压2～8min进行蒸汽爆破处理，收集干海带物料；(2)一次酶解向上述一定量的干海带中加入适量水，调节PH值为3.0～5.5，再加入纤维素酶、果胶酶，在35～60℃条件下进行降解反应6～12h，岩藻多糖从胞内释放到溶液中，得固液混合体系；(3)转化向上述固液混合体系中加入盐酸，调节PH值为2.5～4，缓慢加入盐，盐与干海带的质量比为(10～25)：100，保持温度25～40℃，搅拌反应0.5～1.5h，使海藻酸转化为海藻酸钠；(4)固液分离将上述转化后的固液混合体系采用板框压滤机进行固液分离，并用水洗涤固体组分一次，液体部分收集并采用1um滤芯进行精滤，精滤后得清液A；(5)离子交换将上述清液A通过钠型离子交换树脂进行离子交换，去除重金属，得截留清液B；(6)二次酶解调节上述截留清液B的PH值为4.5～6.0、在45～60℃条件下加入蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶，反应18～24h，获得清液C；(7)膜过滤上述清液C采用1um滤芯进行精滤后，再通过孔径5～50kDa的微孔滤膜，去除盐及单糖小分子，得清液D；(8)脱色浓缩得到的清液D再经过活性炭脱色、蒸发器浓缩后，得清液E，即为富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖。2.如权利要求1所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，加入的水与干海带的体积比为5～10，纤维素酶、果胶酶的质量和与干海带的质量比为(5～15)：100。3.如权利要求2所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，加入的纤维素酶与果胶酶的质量比为2:1。4.如权利要求1所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，加入盐酸调节PH值为3.5～3.8。5.如权利要求4所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，盐选用钠盐或钾盐，盐与干海带的质量比为(17～22)：100。6.如权利要求5所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，转化温度为27～33℃。7.如权利要求1所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(6)中，加入的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶的质量和与干海带的质量比为(5～10)：100，且蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶的质量比为1:1:10。2CN110590970A权利要求书2/2页8.如权利要求1所述的一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，步骤(7)中，微孔滤膜孔径为10～20kDa，材质选自纤维素膜、聚醚砜、尼龙中的一种。9.采用如权利要求1-8中任一所述的制备方法制得的富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖在胃肠养护方面的应用。3CN110590970A说明书1/7页一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法及其应用技术领域[0001]本发明涉及多糖制备工艺技术领域，尤其涉及一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法及其应用。背景技术[0002]褐