一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112602924A(43)申请公布日2021.04.06(21)申请号202011304343.9(22)申请日2020.11.19(71)申请人天津尧舜生物科技有限公司地址300000天津市蓟州区别山镇大官场村南280米(72)发明人李景波(74)专利代理机构天津煜博知识产权代理事务所(普通合伙)12246代理人朱维(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法(57)摘要本发明公开了一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其原料按重量份数如下：牡丹籽油10‑25份、水溶性膳食纤维0.1‑0.3份、富硒谷物粉6‑10份、植物粉6‑8份、乳清蛋白1‑5份、微量元素0.001‑0.003份、麦芽糊精5‑9份、微生物0.8‑1.2份和鱼油0.2‑0.6份，本发明通过严格控制含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的各组份的占比以及制备工艺参数，牡丹籽油、水溶性膳食纤维、富硒谷物粉、植物粉、乳清蛋白、微量元素、麦芽糊精、微生物和鱼油的营养粉，大大提高富硒营养粉中的硒元素的含量，在15天的食用期间内，微量元素硒的吸收率达到85％以上，可以大大的增强人体的免疫力，减少血溶性贫血、白内障、四肢关节变粗变形等症状的发生，适合广泛推广。CN112602924ACN112602924A权利要求书1/1页1.一种含有牡丹籽油的富硒营养粉，其特征在于：其原料按重量份数如下：牡丹籽油10‑20份、水溶性膳食纤维0.1‑0.3份、富硒谷物粉6‑10份、植物粉6‑8份、乳清蛋白1‑5份、微量元素0.001‑0.003份、麦芽糊精5‑9份、微生物0.8‑1.2份和鱼油0.2‑0.6份。2.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述富硒谷物粉包括富硒黑小麦粉、富硒小米粉、富硒米粉、和富硒青豆粉的混合比例为0.1：0.2：0.2：0.1。3.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述植物粉包括大豆分离蛋白粉、杏仁粉、核桃粉、黑芝麻粉、酸枣仁粉、胡萝卜粉、南瓜粉、大枣粉的混合比例为1:0.5：0.5：0.5：0.1：0.1：1：1。4.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述微量元素包括铁、碘和钙的组成比例为0.001：0.001：0.002余量为锌。5.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述微生物包括嗜热链球菌、益生菌和双歧杆菌的组成比例为0.001：0.001：0.002，余量为乳酸菌。6.根据权利要求1所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法，其特征在于：所述鱼油为三文鱼油，其中三文鱼油EPA和DHA的纯度超过99.8％。7.一种根据权利要求1所述的含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：S1：取料，牡丹籽油、水溶性膳食纤维、富硒谷物粉、植物粉、乳清蛋白、微量元素、麦芽糊精、微生物和鱼油份按重量份数称取，备用；S2：清洗、烘干和研磨，将富硒谷物粉和植物粉原料进行清洗，然后以120‑150度低温烘焙干燥，最后将富硒谷物粉和植物粉放入研磨机中进行研磨，使其研磨颗粒在80‑100目之间；S3：向反应釜中添加基本原料，将研磨好的富硒谷物粉和植物粉添加到反应釜的内部，并保持反应釜处于中温状态，同时启动搅拌电机对反应釜内部的基础原料进行搅拌；S4：依次向反应釜中添加原料，将牡丹籽油、水溶性膳食纤维、乳清蛋白、微量元素和麦芽糊精依次加入反应釜中，这时搅拌电机一直处于搅拌状态；S5：降低温度添加原料，将反应釜中的温度降低到室温状态，然后再将配方中的微生物和鱼油依次添加到反应釜中，这时搅拌电机一种处于搅拌状态；S6：低温缓慢烘干装罐；在混合完毕后，逐步增加反应釜中的温度，使得反应釜中的富硒营养粉在低温状态下烘干，并且搅拌电机一直进行搅拌，然后进行密封装罐。8.根据权利要求7所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中温状态保持在50℃‑60℃之间，且所述S6中的低温状态保持在28℃‑36℃之间。9.根据权利要求7所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：所述步骤S4中搅拌电机的转速保持在600r/min至8000r/min之间。10.根据权利要求7所述的一种含有牡丹籽油的富硒营养粉的制备方法的制备方法，其特征在于：所述步骤S6中搅拌电机的转速保持在300r/min至500r/min之间，所述密封装罐保持在无菌环境下进行。2CN112602924A说明书1/5页一种含有牡丹籽油