一种高纯度大蒜多糖的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113388048A(43)申请公布日2021.09.14(21)申请号202110773948.0(22)申请日2021.07.08(71)申请人晨光生物科技集团股份有限公司地址057250河北省邯郸市曲周县城晨光路1号(72)发明人高伟卢庆国梁星的曹通骆霜霜(74)专利代理机构北京华创智道知识产权代理事务所(普通合伙)11888代理人褚战星(51)Int.Cl.C08B37/00(2006.01)A61K31/715(2006.01)A61P1/14(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种高纯度大蒜多糖的制备方法(57)摘要本发明提供一种高纯度大蒜多糖的制备方法，包括如下步骤：(1)清净：大蒜提取液经清净工艺得到清液A；(2)活性炭吸附：清液A中加入活性炭，进一步吸附除味后过滤得到清液B；(3)脱盐脱色：清液B进行阳离子、阴离子交换树脂处理，得到脱盐脱色液；(4)浓缩、干燥：脱盐脱色液经浓缩、干燥得到纯度98％以上的大蒜多糖产品。本发明原料易得、工艺流程简化、收率高的大蒜多糖提取工艺，实现对大蒜资源的充分利用、降低大蒜多糖生产成本。CN113388048ACN113388048A权利要求书1/1页1.一种高纯度大蒜多糖的制备方法，包括如下步骤：(1)清净：大蒜提取液经清净工艺得到清液A；(2)活性炭吸附：清液A中加入活性炭，进一步吸附除味后过滤得到清液B；(3)脱盐脱色：清液B进行阳离子、阴离子交换树脂处理，得到脱盐脱色液；(4)浓缩、干燥：脱盐脱色液经浓缩、干燥得到纯度98％以上的大蒜多糖产品。2.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：所述的大蒜提取液包括大蒜切片水、大蒜油提取后与蒜渣分离的废水，其中大蒜多糖含量达到5％以上。3.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：所述的清净工艺步骤为：大蒜提取液升温至30‑50℃，加入石灰乳调节pH值至9.0‑11.0，保温10‑30min后升温至70‑90℃，加入料液重量1‑5％的石灰乳，保温10‑120min；通入CO2调节pH值至9.0‑11.0，过滤后升温至80‑95℃，通入CO2调节pH值至7.0‑7.5，过滤得到清液A。4.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：步骤(3)中活性炭型号为微孔型木质活性炭，200‑400目，添加量与清液A的重量比为1:50‑200。5.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：步骤(3)加入活性炭后进行升温和搅拌，温度为30‑60℃，搅拌转速为20‑200rpm，吸附时间为20‑200min。6.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：步骤(4)所述的清液B进行阳离子、阴离子交换树脂处理，所述阳离子交换树脂选自强酸性阳离子交换树脂；所述阴离子交换树脂选自强碱性阴离子交换树脂。7.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：步骤(4)所述离子交换柱可选自固定离子交换树脂床、流动态离子交换树脂床或连续再生式离子交换柱中的一种或两种以上的混合。8.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：步骤(3)后可选择增加连续色谱分离，采用钙型强阳离子交换树脂。9.根据权利要求1所述的一种高纯度大蒜多糖的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，浓缩至固含量20‑50％。2CN113388048A说明书1/5页一种高纯度大蒜多糖的制备方法技术领域[0001]本发明涉及天然产物的分离纯化，尤其是一种大蒜多糖的提取、精制工艺。背景技术[0002]近年来，国内外大量研究证实大蒜多糖具有多种生理活性，在保健食品和医药中有着较好的开发前景。大蒜多糖是蒜中的有效成分，具有特殊的保健作用，是生产保健食品的良好材料，有很高的开发价值。大蒜提取液中除多糖外，还含有固形物、大蒜素、色素、还原糖、有机酸、蛋白质、果胶质、酰胺、黄酮、脂肪、铵盐、钠钾钙镁金属离子等多种杂质，另外还含有大蒜特有辛辣味的呈味物质，如何去除这些杂质和气味是急需解决的。[0003]CN108374034A公开了一种蒜渣中多种生物活性成分集成提取的方法，将蒜渣与水混合得到蒜渣料液，调节pH加入复合酶酶解，离心分离得到液体加入壳聚糖静置，后分离液体经有机膜分离得到截留液干燥，得到大蒜多糖。该专利大蒜多糖纯度低，不适合工业化生产。且采用集成提取工艺从蒜渣中提取到大蒜多糖、大蒜低聚肽和无臭蒜粉，虽然工艺简单，但是很难实现工业化，且得到的产品仅为粗品，需要进一步加工精制。[0004]CN107177579A公开了一种利用蒜片加工废水制备蒜氨酸酶、大蒜辣素和大蒜多糖的方法，采用超