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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114128813A(43)申请公布日2022.03.04(21)申请号202111498064.5A23L33/10(2016.01)(22)申请日2021.12.09A23L33/135(2016.01)(71)申请人天津创源生物技术有限公司地址300450天津市滨海新区滨海科技园康泰大道59号绿谷健康产业园31号楼(72)发明人王蕊付田民靳慧慧梁武(74)专利代理机构天津市鼎拓知识产权代理有限公司12233代理人韩亚伟(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/38(2021.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/18(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书13页(54)发明名称一种用于解酒护肝后生元饮品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种解酒护肝后生元饮品及其制备方法,包括以下重量份组分:水200‑300份、浓缩橙汁2‑10份,低聚异麦芽糖10‑20份,棉籽低聚糖2‑10份,玉米低聚肽5‑10份,益生菌分段固态发酵后生元粉5‑10份,葛根1‑5份,枳椇子1‑5份,小蓟1‑5份,姜黄0.5‑2份,人参低聚肽1‑5份,乳化剂0.5‑5份,酸度调节剂0.5‑5份。本发明通过组分和配比的特殊组合,解决了现有技术植物蛋白如玉米低聚肽、姜黄等原料不易溶于水,解酒效果差、稳定性差、吸收率低等问题,能降低酒后血液中乙醇的浓度,降低酒精对于肝细胞的损伤,有助于抑制乙醇在肠道的吸收、延长胃排空,无副作用,高吸收率。CN114128813ACN114128813A权利要求书1/1页1.一种解酒护肝后生元饮品,其特征是:包括以下重量份组分:水200‑300份、浓缩橙汁2‑10份,低聚异麦芽糖10‑20份,棉籽低聚糖2‑10份,玉米低聚肽5‑10份,益生菌分段固态发酵后生元粉5‑10份,葛根1‑5份,枳椇子1‑5份,小蓟1‑5份,姜黄0.5‑2份,人参低聚肽1‑5份,乳化剂0.5‑5份,酸度调节剂0.5‑5份。2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝后生元饮品,其特征是:益生菌分段固态发酵后生元粉为大豆、副干酪乳杆菌发酵后产物。3.根据权利要求1所述的一种解酒护肝后生元饮品,其特征是:乳化剂由重量比为1:10:1的结冷胶、果胶、微晶纤维素组成,酸度调节剂由柠檬酸、柠檬酸钠组成,重量比为1:2~2:1之间。4.如权利要求1所述的一种解酒护肝后生元饮品的制备方法,其特征是:包括以下步骤:S1按照组方称取低聚异麦芽糖5‑10份、乳化剂0.5‑5份,加入80℃‑90℃的50‑100份水,混料罐内的剪切头2000转/min,剪切均质后为料A;S2按照组方称取浓缩橙汁2‑10份、低聚异麦芽糖5‑10份、棉籽低聚糖2‑10份、玉米低聚肽5‑10份、益生菌分段固态发酵后生元粉5‑10份、葛根1‑5份、枳椇子1‑5份、小蓟1‑5份、姜黄0.5‑2份、人参低聚肽1‑5份,加入70℃±10℃的水100‑150份,混料罐内的剪切头2000转/min,剪切均质后为料B;S3按照组方称取酸度调节剂0.5‑5份,加入水50份,混料罐内的剪切头2000转/min,剪切均质后为料C;S4将料A加入料B中,搅拌均匀后,加入料C,保持温度60℃±5℃;S5将搅拌均匀的物料过高压均质机2遍,压力为15Mpa‑30Mpa;S6将过高压均质机的物料过80‑100目筛网;S7将过筛后的物料进行灌装,灭菌。2CN114128813A说明书1/13页一种用于解酒护肝后生元饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及功能性食品领域,具体涉及一种用于解酒护肝后生元饮品及其制备方法。背景技术[0002]自古以来,世界大部分国家和民族都有饮酒的习惯,东亚地区的酒文化尤其深厚。改革开放以来,物质生活逐渐好转,但酗酒和酒精中毒者却日益增多,严重影响身体健康和家庭、社会稳定。中国的人均年饮酒量为10.61升,远高于人均每年酒精摄入量6.1升的世界平均水平。据世界卫生组织的最新数据显示,中国已经超过了英美,已成为人均饮酒量的第三大国家。解酒护肝拥有庞大的市场需求,然而单就此类产品的实际应用效果来讲,很多产品也不过是涂有“解酒保肝”的虚名,而无多少实际功效可言,有的产品为了解酒,会大量添加各种加快新陈代谢的成分,多数不能被有效吸收,要经过肝脏代谢分解排出体外,这就无疑大大增加了肝脏的工作量。反而给肝脏带来了负担,得不偿失。市场急需一款可以抑制乙醇在肠道的吸收、延长胃排空,无副作用,高效吸收的解酒护肝饮品。发明内容[0003]鉴于现有技术中的上述缺陷或不足,期望提供一种用于解酒护肝后生元饮品及其制备方法。[0004]根据本申请实施例提供的技术方案,一种用于解酒