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蜂蜜豆沙卷面包蜂蜜豆沙卷面包的做法,怎么做,如何做.pdf

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蜂蜜豆沙卷面包_蜂蜜豆沙 卷面包的做法,怎么做,如 何做 主料： 高粉200克 鸡蛋液20克 牛奶110克 调料： 蜂蜜30克 盐2克 酵母3克 黄油20克 简介一直很钟爱蜂蜜面包的这个配方，不含糖，全部用蜂蜜代替了白 糖，虽然吃起来不太甜，但吃起来更健康些。时不时的总是用这个配方 做面包，家里还有剩下的红豆沙馅，为了消灭这些红豆沙馅，就又用这 个蜂蜜面包的方子做了这款蜂蜜豆沙卷面包，一样的好吃。 制作流程 1 把所有原料（除黄油外）揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到 出筋膜后进行基础发酵。发酵至2倍大时分成6份，揉圆松驰15分钟 2 将面团擀成圆形 3 包入豆沙 4 包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上 5 用擀面杖擀成长椭圆形 6 在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断 7 切好的面团，捏住两头，打一个单结 8 放进纸托内。依次将所有面团都整形好以后，放在温暖湿润处进行最后 发酵，让面团变成原来的2倍大 9 发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，入预热好180度的烤箱，烤 20分钟即可，面包上色后加盖锡纸哦 膳食食疗面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、 钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。红豆沙有较多的膳食纤维，具 有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结 石、健美减肥的作用。蜂蜜中含有１８０多种不同物质，主要成分是葡 萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香 物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。 [标签:注意事项] 美味美食尽在您的手中 获取更多技术资料：www.0523msw.com 辣酱爆花蛤_辣酱爆花蛤 的做法,怎么做,如何做 主料： 花蛤500克 辅料： 大蒜20克 生姜10克 调料： 花椒15克 干辣椒15克 料酒20克 盐两小勺 麻辣酱两匙 醋15克 鸡精 简介花蛤这玩艺儿在沿海城市很常见哈，就是山东人说的蛤蜊，在沿海 一带这个卖得很便宜，估计就是十来块可以买一脸盆那种。在内地，这 个不怎么容易买到。我们湖北这边，海产大部分不是冻品就是干货，偶 尔可以买到新鲜的，价格也是相当滴贵，前几天在中百仓储看到有这个 新鲜的花蛤和蛏子卖，价格在38元一斤，忍了几天没买，心想38买 一堆壳回来，吃到嘴里的肉有没有半两？真不划算！可是坨爸前天突然 说起以前在海南吃的海鲜挺不错的，哪天有机会出去玩的时候，再去 吃。 制作流程 1 生姜、大蒜切末，干尖椒剪成段，花椒置于碗中备用； 2 花蛤置于淡盐水中，浸泡半日； 3 换水漂洗干净后，过水冲两分钟，滤干备用； 4 炒锅烧热，下入生姜、大蒜、花椒、干尖椒爆香； 5 下入花蛤爆炒，然后加入盐炒匀，这时会炒出比较多的水分；6 继续大火烧，待水分收至八成干时，加入料酒、醋； 7 加入麻辣酱，翻炒均匀； 8 最后加少量鸡精，收至水分全干时，即可起锅装盘。 膳食食疗花蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂 肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素 及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，所以让孩子多吃些文 蛤，是对身体大有好处的。 资料来源：泰州好吃网