红烧草鱼的做法详细介绍.doc

红烧草鱼的做法详细介绍
菜系及功效：HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/CaiXi/ChuanCai/"川菜HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/CaiXi/JiaChangCai/"家常菜谱HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/CaiXi/SiJiaCai/"私家菜口味：HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-KouWei/XiangLa/"香辣工艺：HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-GongYi/Men/"焖
红烧草鱼的制作材料：
主料：HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/4eae486a615efd75.htm"草鱼辅料：猪里脊,香菇调料：HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/fb27559cc5b6916c.htm"葱,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/157f17e0c791bf37.htm"姜,蒜,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/7ff359267956dfb6.htm"盐,糖,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/9dd95db9a969c872.htm"料酒,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/39f7db5211545893.htm"胡椒粉,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/1e09acdecf604be8.htm"生抽,水淀粉,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/909bf9065b0fc6a9.htm"鸡精,HYPERLINK"http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ab76ddb6a488339e.htm"香油,食用油

红烧草鱼的特色：
色鲜味浓。
教您红烧草鱼怎么做，如何做红烧草鱼才好吃
制作方法
1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
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寫歌的時候，心碎的畫面是母親；
做飯的時候，灼熱的火焰是母親；
花開的時候，腐爛的土壤是母親；
火箭升空的時候，永恆的數學是母親；
照片定影的時候，你對我微笑是母親。

而我的名字，我的呼吸，我的氣息，我的生命，關於我的一切，都是因為，無所不在的母親。

——陳綺貞