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本实用新型涉及火锅底料灌装技术领域,特别是一种步进式火锅底料灌装机,包括框架、步进输送组件、搅拌料桶、灌装驱动组件、灌装头和控制箱,步进输送组件横向安装在框架的中部,框架的上部沿步进输送组件的传输方向对称安装有搅拌料桶,每个搅拌料桶的底部连接有多根出料管,每根出料管远离搅拌料桶的一端安装灌装头,两个搅拌料桶之间设置有两个灌装驱动组件,灌装驱动组件能够将出料管内的物料推送至灌装头的出口处,控制箱分别与步进输送组件、搅拌料桶、灌装驱动组件和灌装头电性连接。本实用新型的优点在于:缩短连续式灌装机在进、出瓶过程中的等待时间,减少无用功时间,突破了传统全自动酱料灌装机的速度瓶颈,提高生产效率。