超简易酸奶蛋糕的做法步骤.docx
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超简易酸奶蛋糕的做法步骤.docx
超简易酸奶蛋糕的做法步骤超简易酸奶蛋糕的做法步骤1.融化黄油,2.加入酸奶3.分次加入蛋黄,每放入蛋黄都要搅拌均匀4.过筛低粉和栗粉,分三次加入5.加入糖10g,调匀备用6.无水无油盆子,滴几滴柠檬汁,打发蛋白到粗泡,加第一次糖20g7.蛋白细腻加第二次糖20g8.打发到提起打蛋器出尖尖,加三次糖,再稍稍打发到硬性发泡9.预热烤箱170度,然后分三次混合两种糊糊,上下翻动10.混合均匀11.模具包锡箔纸,往烤盘里注热水,试一下是否漏水,拿出模具,锡箔纸已经是磨具的形状了12.倒入糊糊13.震出气泡,包好锡
酸奶蛋糕简易做法步骤烤箱版.docx
酸奶蛋糕简易做法步骤烤箱版1、将蛋黄与蛋白分开(很重要)2、将黄油熔化为液体,倒入酸奶,用手动搅拌器搅拌均匀3、将蛋黄到入混合液,一次倒一个蛋黄,搅拌均匀后再继续4、倒入低筋面粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,至表面细腻无颗粒5、用电动搅拌器将蛋白打发,至提起搅拌器可见稍微弯曲的发泡蛋白6、将打发好的蛋白膏先取三分之一至蛋黄糊中,用切拌的手法拌匀,再将混合好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白膏中,依然用切拌的方法搅拌均匀,倒入模具7、在烤盘中装点水,将烤箱预热至150度(可提前进行)8、将模具放入烤箱,60分钟后
最新酸奶蛋糕的做法步骤.docx
最新酸奶蛋糕的做法步骤最新酸奶蛋糕的做法步骤1.先将蛋黄和蛋白分离2.分离出来的蛋黄中依次加入糖、玉米油、酸奶,分次搅拌均匀。3.将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中4.手动打蛋器轻轻搅拌到面糊细致为止!5.蛋白中加入4滴柠檬汁,分三次加入糖,蛋白打发到湿性偏硬一点,提起打蛋器蛋白成鸡尾状。6.分三次将蛋白加入蛋黄糊中,每次都要将蛋白与面糊搅拌均匀再加下一次蛋白,“J”字形上下翻拌到面糊完全融合。7.混合好的面糊状态是很细致的8.烤箱155度预热,将面糊倒入模具中(模具底部垫油纸方便脱模),轻拍模具震出气泡。
酸奶蒸蛋糕的做法步骤.docx
酸奶蒸蛋糕的做法步骤酸奶蒸蛋糕的做法步骤1.准备好材料,用黄油的亲先把黄油隔水融化,面粉过筛,蛋白分离2.蛋黄打散加入酸奶拌匀3.放入黄油(植物油)面粉翻版均匀!4.翻版好的蛋黄糊备用,我这个鸡蛋有点小,蛋黄糊有点干了,建议鸡蛋小的亲们用四个鸡蛋5.蛋清分三次放入白糖打发,打发蛋清的器皿记得要无油无水,蛋白里面有点蛋黄也会影响打法程度6.打法到这种程度就可以了7.取一半蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刮蛋翻版均匀8.翻版均匀之后再吧糊倒入另一半蛋白碗里,翻拌均匀、拌匀就可以啦,不用拌太久以免消泡9.放入器皿九分满
蓝莓酸奶蛋糕的做法及步骤.docx
蓝莓酸奶蛋糕的做法及步骤蓝莓酸奶蛋糕的做法及步骤蓝莓酸奶蛋糕是一款让人惊喜的蛋糕,普通的用料却有着跟轻乳酪蛋糕非常相似的口感,轻盈,柔润,还透着淡淡奶香味。下面是小编为大家带来的蓝莓酸奶蛋糕的做法及步骤,欢迎阅读。主料:蛋黄部分:蛋黄9个自制酸奶400g低筋面粉80g玉米淀粉50g蓝莓200g蛋白部分:蛋白9个(310g)糖100g柠檬汁适量蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:1.准备好所用的材料。2.酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。3.将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤