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降低植物种子的饱和脂肪酸含量.pdf

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本发明涉及降低植物种子的饱和脂肪酸含量。具体地,组合物和方法包括在植物细胞中遗传编码和表达新颖的delta?9去饱和酶。在一些实施方案中,在植物细胞中表达核酸以利用delta?9去饱和酶酶活性,使得植物种子中饱和脂肪酸的百分比组成降低,而且有伴随的ω?7脂肪酸增加的方法。在其它实施方案中,氨基酸序列具有delta?9去饱和酶活性。为了增加全植物、植物种子、和植物材料,例如种子中不常见脂肪酸的量,方法可以牵涉在植物细胞、植物材料、和全植物中表达delta?9去饱和酶。