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一种研磨度设定组件(1)、尤其遥测的研磨度设定组件(1),具有用于研磨咖啡豆(7)的至少一个研磨装置(2)和至少一个研磨装置(2)的研磨度设定设备(5)。研磨度设定组件(1)此外包括至少一个远程操作单元(10),其在与至少一个研磨装置(2)的研磨度设定设备(5)的有效连接中调整至少一个研磨装置(2)的研磨度。