一种保健果酒及其制备方法.pdf
哲妍****彩妍
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一种保健果酒及其制备方法.pdf
本发明涉及保健果酒加工领域,更具体的说是一种保健果酒及其制备方法。一种保健果酒制备方法,包括以下步骤:步骤一、包裹果肉:将果肉包裹在纱布内,将纱布的两端固定;步骤二、压碎:对果肉进行辊压压碎;步骤三、夹碎:将果肉夹碎;步骤四、收集果汁:收集汁液,取下果泥;上述保健果酒制备方法中还涉及一种保健果酒制备装置;所述保健果酒制备装置包括机架、夹紧驱动件、碾磨滤板、辊压破碎机构、斜板、纱布固定件、支腿和收集箱,收集箱放置在两个支腿之间,夹紧驱动件设置在机架的中部,夹紧驱动件的两端分别转动连接一个碾磨滤板,两个碾磨滤
一种营养保健的果酒及其制备方法.pdf
本发明利用五味子、山药、桑葚、酸枣仁、白砂糖、水解酶、护色剂、茯苓、莲子、百合等原料,通过各成分的不同配比,在特定环境条件下通过破碎、搅拌、护色、酶解、调节PH值和糖度、过滤和去除沉淀物处理、陈酿、加胶澄清处理、温控处理及两次发酵等步骤制得一种营养保健的果酒,该果酒色泽鲜艳,营养丰富,口感良好,溶解功能强,抗氧化效果好,具有益智健脑、延缓衰老,美容养颜、消炎抗菌和促进睡眠的作用,非常适合在日常生活中进行应用和推广。
一种富硒草莓保健果酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种富硒草莓保健果酒,其原料包括草莓、枸杞子、党参、人参、何首乌、白豆寇、红枣、白术、丹参、砂仁、黄芪、莎草、紫苑、滨藜、苜蓿、蜂蜜、营养添加剂和红酒。本发明还提出上述一种富硒草莓保健果酒的制备方法。本发明制备得到的草莓保健果酒营养价值高,含有丰富的硒元素,具有抗衰老,健胃的功效。
一种纯生菠萝糯玉米保健果酒及其制备方法.pdf
本发明涉及果酒饮品技术领域,具体涉及一种纯生菠萝糯玉米保健果酒及其制备方法,其由菠萝、糯玉米为原料,经原料的选择与处理,控制发酵,成分调整,复合发酵,陈酿,澄清和过滤,杀菌步骤制成。该果酒保留了原材料中果糖、葡萄糖、维生素B、柠檬酸和蛋白质等营养成分,口感纯正清新、果香浓郁、存放时间较长,而且该产品生物活性成本保存率高,具有清暑解渴、消食止泻、养颜瘦身、降脂、防癌等保健功能。
一种保健型杨梅荔枝果酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健型杨梅荔枝果酒及其制备方法,该保健型杨梅荔枝果酒在杨梅荔枝果酒中添加了微量的保健中药粉剂,中药粉包含如下重量份的原料:枸杞子60‑80份,鸡骨草20‑30份,柏子仁5‑10份,鹿药15‑20份,葱子10‑20份,盘龙参20‑30份,龙眼肉40‑50份,大枣30‑40份,南瓜子5‑10份,酸枣仁10‑15份,马兰2‑5份,荔枝核3‑6份,冬凌草10‑20份,菟丝子20‑30份,佛手5‑10份,山茱萸2‑5份,瓦松10‑15份,猪苓5‑10份。本发明的保健型杨梅荔枝果酒以杨梅和荔枝为原料酿