鱼香脆皮豆腐要怎么做.docx

鱼香脆皮豆腐要怎么做鱼香脆皮豆腐的做法步骤1.准备好豆腐和肉馅。2.将豆腐切成大片，加入盐腌制20分钟。3.准备好葱姜蒜。4.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊。5.下入6成热的油锅中煎炸至金黄。6.捞出后沥油，码放在盘中。7.锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油。8.加入肉馅煸炒变色。9.加入葱姜蒜炒香。10.烹入料酒加入糖酱油盐和适量的清水。11.烧至2分钟，后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩。12.将烧好的鱼香汁浇在炸好的脆皮豆腐上即可。脆皮豆腐的营养功效1.吃豆腐可以防治心血管疾病2.吃豆腐对更年期女性有帮助女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。4.吃冻豆腐有助减肥新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。豆腐的相关做法：1.各种豆腐汤的好吃做法大全2.红烧豆腐的5种做法3.做豆腐的方法4.脆皮豆腐的制作方法5.观音豆腐的制作方法