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[怎么做鱼香豆腐]每日吃两小块豆腐，就能满足人一天所需的钙量。现在就跟着小编一起来看一看鱼香豆腐，资料仅供参考。鱼香豆腐鱼香豆腐的材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。鱼香豆腐的做法：1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。5、再倒入豆腐块炒匀。6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。豆腐的营养价值豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。猜你感兴趣：1.家常菜豆腐怎么做2.豆腐怎么做好吃又简单3.豆腐的做法4.豆腐的制作方法和食用方法5.卤水豆腐制作方法相关热词搜索：怎么做鱼香豆腐鱼香豆腐的家常做法鱼香脆皮豆腐