鲜笋炒肉的4种美味做法.docx

鲜笋炒肉的4种美味做法鲜笋炒肉的美味做法一材料绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太白粉少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量做法1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀，再加入少许香油拌匀备用。2.绿竹笋去壳切丝;青椒、红辣椒洗净切丝，备用。3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白，盛起备用。4.作法3锅中放入蒜末炒香，再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀，加入作法3的肉丝继续拌炒均匀，起锅前再加入香油略炒一下即可。鲜笋炒肉的美味做法二材料绿竹笋2支，猪肉丝100公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鸡粉1/4小匙，酱油少许，米酒1/2小匙做法1.绿竹笋洗净切去尖端，放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水量，以中火煮至滚沸后盖上锅盖，以小火煮约30分钟后熄火，冷却后取出去外壳，削去边缘粗纤维，切丝备用。2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入猪肉丝炒至颜色变白，放入作法1绿竹笋丝和所有调味料拌炒均匀即可。鲜笋炒肉的美味做法三材料材料：桂竹笋400公克、姜20公克、蒜头2粒、青葱2根、辣椒1/2根、猪绞肉200公克调料：豆油伯缸底酱油2大匙，辣豆瓣酱2大匙、香油1大匙、白胡椒粉少量、太白粉水适量、冷压初榨橄榄油做法1、将桂竹笋拔成细丝状，再切成小段状，放入滚水中汆烫约1分钟，过水再拧干水份备用。2、再把姜切丝、蒜头与辣椒切片、青葱切小段备用。3、冷锅加入少许橄榄油，放入绞肉稍微炒一下把油先逼出来，再把蒜头辣椒姜丝加进去一起爆香。4、加入川烫好的笋丝一起拌炒均匀，再加入缸底酱油、辣豆瓣酱继续炒香，可加入少许的水让调味料味道可以比较快融合。5、起锅前加入葱、白胡椒粉，简单拌一下后，再加入香油，拌均匀后即可起锅鲜笋炒肉的美味做法四材料猪瘦肉100公克，茭白笋200公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，高汤80㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少许做法1.猪瘦肉洗净切丝;茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。看过“鲜笋炒肉的4种美味做法”的人还看了：1.鲜竹笋炒肉的4种家常做法2.鲜竹笋炒肉的美味做法介绍3.鲜竹笋炒肉的美味做法分享4.好吃美味的鲜竹笋炒肉要如何做5.鲜竹笋炒肉的家常做法有哪些