蒜蓉开背蒸龙虾的做法.docx

蒜蓉开背蒸龙虾的做法蒜蓉开背蒸龙虾的食材准备蒜蓉开背蒸龙虾的具体做法步骤1.龙虾冲洗干净。2.用剪刀沿着后背剪开一道缝。3.尽量剪到尾部，让缝裂得大一点;去除龙虾的泥肠及体内的污物。4.大蒜切成末，剁成蓉。5.锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉，用小火炒至焦黄。6.用碗盛出蒜蓉。7.将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中。8.将放好的龙虾放在蒸锅内。9.蒸锅加水，上气后蒸10分钟左右即可。10.将蒸好的龙虾端出即可。大蒜的作用偏方①治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至数颗。(《濒湖集简方》)②治夜啼腹痛，面青，冷证也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。捣，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世医褥效方》)③治水气肿满：大蒜、田螺、车前子等分。熬膏，摊贴脐中，水从便漩而下。(《稗史》)④治臌胀：大蒜，入自死黑鱼肚内，湿纸包，火内煨熟，同食之。忌用椒、盐，葱，酱。多食自愈。(姚可成《食物本草》)⑤治脚转筋：急将大蒜磨脚心，令遍、热。(《摄生众妙方》)⑥治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚，黄丹半两。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。(《昔济方》蒜丸)⑦治疟病：独头蒜，于白炭上烧之，末，服方寸匕。(《补缺肘后方》)⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁饮之。(《姚僧坦集验方》)⑨治脏毒：鹰爪黄连末，用独头蒜一颗，煨香烂熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陈米饮下。(《本事方》蒜连丸)⑩治鼻衄不止，服药不应：蒜一枚，去皮，研如泥，作钱大饼子，厚一豆许，左鼻血出，贴左足心，右鼻血出，贴右足心，两鼻俱出，俱贴之。(《简要济众方》)⑾治鼻衄，咯血，呕血，尿血。独头蒜两个，捣成泥状，分成两份。一份用八层麻纸包裹，置于百会穴。另一份用七层麻纸包裹，置于涌泉穴，然后在包裹之药上用热铁烙加温。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)⑿治肺结核：新鲜大蒜，每次一至二头，捣碎后以深呼吸吸其挥发气，每日二次，每次一至三小时。(辽宁《中草药新医疗法展览会资料选编》)⒀治小儿百日咳：大蒜五钱，红糖二钱，生姜少许。水煎服，每日数次，用量视年龄大小酌用。(《贵州中医验方》)蒜蓉蒸龙虾