蒜苗的好吃做法有哪些.docx

蒜苗的好吃做法有哪些材料五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克、甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量做法1、将五花肉洗净，放入冷水锅内大火烧开2分钟，把五花肉捞出冲洗干净。2、另起一锅，放入五花肉，加入适量水没过五花肉，再加入料酒和姜片，大火烧开，加盖转小火煮至8-9成熟(约15分钟，用筷子能戳透肉即可)，捞起用冷水稍浸沥干晾凉。3、将五花肉切成长约4厘米，宽2厘米，厚度约为2-3毫米的薄片。4、蒜苗斜切成段，红椒切片。5、炒锅烧热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状盛出。6、锅内放入郫县豆瓣酱、甜面酱小火炒出红油。7、把肉片放入锅内略炒。8、放入蒜苗段、红椒，加盐、白糖炒至断生，加味精调匀即可二、蒜苗炒肉的做法菜谱简介脆嫩鲜香、家常肉味。材料主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油做法1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。小诀窍提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。三、蒜苗烧豆腐的做法材料老豆腐(适合用来煎)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。做法1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。四、蒜苗炒鸡蛋的做法材料蒜苗，鸡蛋两个做法1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。