蒜苗炒肉丝的做法有哪些好吃.docx

蒜苗炒肉丝的做法有哪些好吃蒜苗炒肉的做法一食材：蒜苗、猪瘦肉、肥五花肉、红椒、植物油、盐、酱油、麻油。做法：1、五花肉洗净切薄片拌入调味料略腌;2、将两大匙油烧热放入肉片大火爆炒至肉色变白时盛出;3、蒜苗择除老梗洗净切小段，辣椒片开去籽切粗丝;4、用两大匙油炒蒜苗并加调料放入辣椒丝同炒，倒入肉片炒至汤汁收干即盛出。注意事项1、五花肉肥瘦兼杂口感较佳，不宜用太瘦的肉否则口感干涩。2、炒时不宜加盖否则色泽会变黄。蒜苗炒肉的做法二食材：五花肉、蒜苗、剁椒、豆瓣酱、姜片、料酒做法：1、五花肉洗净、姜切丝;2、五花肉放滚水中氽2分钟捞出沥干水分切片备用，蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用;3、热锅不放油直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。4、将肉片煸炒到两面有点焦倒入蒜薹翻炒，加盐和五香粉就可以出锅了。蒜苗炒肉的做法三食材：腊肉、蒜苗、葱、姜、生抽、盐、鸡精做法：1、腊肉切薄片备用，蒜苗洗净切斜段茎叶分开，葱姜切末备用;2、锅内倒油油热下葱姜末爆香，下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状;3、下入蒜苗茎翻炒均匀至蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒;4、加少量盐、鸡精出锅即可，装盘上桌配一碗香喷喷的米饭开吃吧。蒜苗炒肉丝的做法有哪些