胡萝卜鸡蛋面的家常做法.docx

胡萝卜鸡蛋面的家常做法制作胡萝卜鸡蛋面的准备材料胡萝卜鸡蛋面制作过程的步骤1.胡萝卜洗净切小块。2.将胡萝卜放入投料筒中，档位调至到硬档位。3.按启动键，开始榨汁。4.胡萝卜汁自动流入果汁杯中。5.分离出的胡萝卜渣。(胡萝卜渣另有用途，做珍珠肉丸，)6.将面粉、胡萝卜汁、油，卜鸡蛋混合在盆中。7.将面团揉均匀。8.将面团分成2厘米大小的剂子。9.组装多功能进料筒，将剂子缓慢放入多功能进料筒中。10.挤成面条即可。11.洒上面粉防沾。胡萝卜的营养价值每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。面的做法