茭白肉丝有哪些做法.docx

茭白肉丝有哪些做法茭白肉丝的做法一食材准备猪肉适量，茭白，料酒，盐，水淀粉，油，胡萝卜，葱末，姜末，干辣椒，鸡精。方法步骤1、将猪肉切丝，用料酒，盐和水淀粉腌10分钟左右;2、茭白剥去皮后去根部，然后切成细丝，胡萝卜也切成细丝;3、炒锅放油，煸炒肉丝，变色后将煸炒好的肉丝盛出;4、锅中底油，倒入茭白和胡萝卜翻炒，加入少许盐炒匀;5、最后倒入肉丝混炒，加入鸡精出锅即可。茭白肉丝的做法二食材准备茭白2根，猪肉100克，青红尖椒各一个，蚝油1勺，淀粉少许，橄榄油2勺，盐少许。方法步骤1、将茭白剥皮之后切成较粗的丝，青红椒切丝待用;2、猪头洗净切丝后加入蚝油，淀粉抓匀，腌10多分钟;3、锅中油烧热，放入少许橄榄油，加入肉丝翻炒;4、炒至肉丝变色后放入茭白，翻炒几下后放入青红椒丝;5、翻炒均匀后加入少许盐调味，然后出锅即可。小贴士炒茭白需要较多一点点的油，这样炒出来才会爽口嫩滑。茭白肉丝的做法三食材准备茭白100克，白糖10克，精肉100克，淀粉5克，陈醋10克，盐、黄酒适量。制作步骤1、将茭白洗净后切成丝备用，2、精肉切成与茭白差不多粗细的丝。3、取一个碗，将肉丝放入碗中，放入适量的盐，4、少许的淀粉，5、加入适量的黄酒，搅拌均匀后腌制十来分钟。6、热锅，倒入油后，看到锅内有烟冒出时，放入肉丝，7、用锅铲轻轻的划动，帮助肉丝滑散，8、炒至肉丝变色后，盛到碗中备用，9、另起油锅，放入茭白丝，10、茭白断生后，放入肉丝，继续翻炒。11、放入适量的陈醋，12、准备好的白糖，要适当的翻炒13、加入少许的蔬之鲜，14、一勺盐，15、放入准备好的湿淀粉，翻炒2、3分钟即可出锅。看过茭白肉丝的做法的人还看了：1.茭白炒肉丝的做法2.茭白炒牛肉的家常做法3.茭瓜炒肉怎么做好吃4.砂锅茭白怎么炖肉5.茭白去皮的方法6.茭白怎么去皮