自制电饭煲蛋糕的做法.docx

自制电饭煲蛋糕的做法制作电饭煲蛋糕需要准备的材料电饭煲蛋糕烹饪过程中的步骤图1.准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉2.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5.搅拌好的面糊6.蛋精放糖左右搅拌，7.搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀9.搅拌好的面糊10.将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11.电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12.按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。电饭煲蛋糕的制作诀窍1、装蛋清的盆子必须无水无油，否则蛋清会打发不了，并在打发之前，加点白醋，一点点就好了哦，这样蛋清会比较容易打发。2、如果没酸奶，可换成50克的牛奶。3、油最好是用无色无味的色拉油，千万不要用花生油，除非您很喜欢花生的味道，否则做出的蛋糕会有一股香喷喷的花生味。4、步骤5中的蛋黄，只须打散就行，千万不要打发哈，打发后的蛋黄会使蛋糕成品容易出现大气孔，影响成品的细腻。5、搅拌面粉时，要用橡皮刀轻轻翻拌，不能过度搅拌，以免面粉起筋。6、蛋白糊和蛋黄糊混合时，搅拌的手法要从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。电饭煲蛋糕相关做法：1.电饭锅自制水果蛋糕的方法2.电饭煲做蛋糕方法图解3.电饭煲做水果蛋糕图解4.电饭锅制作蛋糕的方法5.美的电饭煲做蛋糕方法是什么6.电饭锅纸杯蛋糕的做法图解7.家庭电饭锅蛋糕的制作方法