红枣豆沙粽子的做法.docx

红枣豆沙粽子的做法红枣豆沙粽子的做法红枣豆沙粽子的材料准备红枣豆沙粽子的步骤1.糯米提前一两天泡好，这样煮出的粽子更粘更软2.自己用红豆用压力锅制作的豆沙馅3.豆沙馅要像包包子一样里面包上红糖，做成这样的形状4.红枣洗净待用5.粽叶洗净之后，在大锅中煮十分钟，煮后的叶子更软6.细细的这是马兰花的叶子，捆粽子用，也可以用稻草7.取三到四片叶子平行叠在一起，右手捏住叶子端出往回折，形成漏斗状8.“漏斗”底部先放些米，再放入大枣，避免大枣和叶子直接接触，以免长时间蒸煮大枣的甜味煮没9.放入豆馅，豆馅的周围也要放些米，不然会煮出一锅甜水的10.豆馅的上边用糯米封好，根据喜好放入大枣11.把剩下的叶子翻到糯米上，封的时候不要留缝隙12.用绳子捆好即可，困得时候不要太紧，因为米在煮熟的过程要膨胀的，我们用的放大铁锅，开锅之后就可以小火了整整煮了4个钟，条件不允许的话也可以用压力锅，但是不如大锅煮的粘软好吃13.吃的时候不用粘糖吃，因为豆馅里面已经包糖了，咬一口下去，很甜很软，吃不了的冻起来，想吃的时候煮个15分钟还和新包的一样国外不同粽子的介绍朝鲜朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人称它为“车轮饼”。日本日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形。越南越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。缅甸缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。猜你感兴趣：1.蜜枣豆沙粽子的做法2.红枣粽子的做法步骤3.豆沙粽子的做法4.软糯豆沙粽子的做法5.红枣蜜豆粽子的做法6.红枣蜜豆粽子的家常做法7.豆沙馅粽子怎么包好吃