海带萝卜排骨汤的做法营养又好吃_1.docx

海带萝卜排骨汤的做法营养又好吃制作海带萝卜排骨汤的具体步骤1.准备好所有的食材。2.白萝卜去皮切块，海带洗净切块。3.排骨焯烫过后放入砂锅加入开水，大料，葱姜，料酒小火炖烧30分钟.4.然后加入白萝卜，海带继续炖烧20分钟。5.最后加盐调味。6.可加少许胡椒粉，鸡精即可。海带怎么煮容易烂1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。4、加醋窍门：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。5、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。6、开水烫法：如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。猜你感兴趣：1.白萝卜排骨汤的功效和作用2.萝卜排骨汤的做法3.正宗萝卜排骨汤的具体做法4.冬瓜薏仁排骨汤好吃又营养做法图解5.胡萝卜排骨汤的材料和做法教程6.春砂仁排骨汤的做法