胡萝卜苦瓜排骨汤的做法好吃又营养.docx

胡萝卜苦瓜排骨汤的做法好吃又营养胡萝卜苦瓜排骨汤的材料准备胡萝卜苦瓜排骨汤的制作过程1.黄豆提前一晚浸泡。2.木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。3.锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。4.再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。5.煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。6.排骨熟烂，再放入苦瓜块。7.放入胡萝卜块。8.放入木耳，搅匀，继续煮1小时。9.至所有食材熟烂，加盐调味。苦瓜的营养价值：防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。而苦瓜抵抗癌症更为重要的一点就是它含有的蛋白质以及苦瓜素。这两种元素能够抑制癌细胞的存在，提高免疫功能，甚至杀死癌细胞。这是因为蛋白质以及苦瓜素能够激活免疫系统，提高免疫系统的合成能力，充分的呵护人体的健康哦!苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。美国科学家发现，苦瓜中含有一种或一种以上具有抗癌生活理性的蛋白质。猜你喜欢：1.番茄香菇排骨汤的做法步骤2.玉米菌菇排骨汤怎么做3.苦瓜排骨汤怎么做才好吃4.苦瓜香菇排骨汤的做法图解