孜然椒盐小土豆的做法有哪些.docx

孜然椒盐小土豆的做法有哪些孜然盐煎小土豆做法一主料：小土豆辅料：小葱孜然椒盐白糖色拉油1、土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)2、熟的小土豆用凉水.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。3、中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄4、入一点点白糖5、入一小勺椒盐粉6、加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)7、入葱花8、炒至调味均匀裹在小土豆表面即可孜然盐煎小土豆做法二主料：小土豆辅料：小葱孜然椒盐白糖色拉油蒜青椒1、下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。2、至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。3、煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。4、锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。5、用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。6、另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。7、然后倒入煎香的土豆。8、调小火，撒入辣椒粉。9、放入孜然，继续翻炒。10、再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。11、再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。土豆的作用和功效土豆(马铃薯)是茄科茄属植物，一般是一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，皮红、黄、白或紫色。花呈白、红或紫色。浆果呈球形，绿或紫褐色，种子肾形呈黄色。多用块茎繁殖。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称为薯仔。1、补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，能够供给人体大量的热能，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。2、和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质及维生素，可以能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，同时帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。4、降糖降脂、美容养颜土豆能供给对人体有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康又不容易衰老。5、水消肿土豆所含的钾是能取代体内的钠的，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。6、减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，大致计算每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量非常低，只含0.1%的脂肪，这一方面能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。7、美容护肤土豆还具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部的话有一定增白作用。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，而土豆汁可清除部分色斑而且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切成片贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。孜然椒盐小土豆的做法有哪些