剁椒鲤鱼好吃又营养的做法图解.docx
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剁椒鲤鱼好吃又营养的做法图解剁椒鲤鱼好吃又营养的步骤1.鲤鱼洗净,切断头尾,鱼身切成腹部相连的花刀。2.葱姜蒜切末备用。3.鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀,摆在盘中腌制20分钟。4.这样一瓶剁椒,大约用1/3左右。5.把剁椒和姜末混合。6.均匀的把剁椒放到鱼肉上面。蒸锅上汽后大火蒸10分钟,关火后再虚蒸3分钟取出。7.在蒸好的鱼上面撒葱末和蒜末。8.锅中烧油,冒青烟后关火。9.几秒后浇到葱蒜末上面即可。鲤鱼的适用人群1、适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人
剁椒鱼头的家常做法好吃又营养.docx
剁椒鱼头的家常做法好吃又营养剁椒鱼头的做法主料:鱼头1个辅料:剁辣椒30克、葱5根、姜9片、蒜9瓣调料:食盐1茶匙、猪油1汤匙做法:1、准备好食材2、把鱼头用盐搓洗干净3、放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时(盐不要放太多,因为剁椒是咸的)4、把葱、姜、蒜切好,摆放在盘子的底部5、放上鱼头,剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面(没猪油用色拉油也行)6、锅中入水,放到锅中蒸8分钟,再用文火2分钟7、把葱、姜、蒜切成小米粒8、鱼蒸好后撒在鱼头上面9、锅中入油,烧到冒烟默数叁个数,然后浇在鱼头上面就ok啦!鱼的做
剁椒莴笋黄豆好吃又好看的做法图解.docx
剁椒莴笋黄豆好吃又好看的做法图解剁椒莴笋黄豆好吃又好看的步骤1.准备食材,黄豆为提前煮好的。2.家里没有煮黄豆的,可以提前将黄豆泡发,然后放入锅中,加入花椒大茴,生姜汁、食盐和葱,煮成熟黄豆。3.莴笋和葱切丁备用。4.炒锅放入食用油,烧热后,下入葱花炸香。5.下入剁辣椒炒出香味。6.将黄豆和莴笋丁放入锅中,加入少许十三香和食盐。7.翻炒均匀,莴笋九成熟,关火,放入味精调味,出锅食用。莴笋的功效作用1.开通疏利,消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲.其乳状浆液,可增强胃液,消化腺的分
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糖醋鲤鱼好吃又营养的做法图解糖醋鲤鱼好吃又营养的步骤1.活鲤鱼去鳞、内脏、两腮,收拾干净后,鱼身用厨房用纸擦干水分。2.在鱼鳃部的地方切一个小口可见到一白线用指甲捏着剔除腥筋。3.在鱼身两面隔2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。4.用胡椒粉和少许盐稍腌。5.将酱油、生抽、料酒、醋、白糖、盐、番茄酱、水和湿淀粉兑成糖醋汁待用。油烧至7成热,将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸。6.再舀油淋在鱼身上,待淀粉凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。7.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待
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剁椒鱼头的好吃做法--用料--鱼头1个小葱一把切段及切末生姜1块切片盐少许料酒少许红剁椒适量豆瓣酱适量野山椒酱适量红油豆豉适量--做法--1.材料备齐后,用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。2.接着在盘底铺上姜片和葱段。3.将腌好的鱼头放置在葱姜上。4.锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱,红油豆豉炒香。5.将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上。6.蒸锅中水烧开,鱼头上锅蒸8分钟。7.蒸好后出锅撒上葱花,热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了鱼的其他做法啤酒鱼原料:活鱼(肉质细嫩为佳)、青红椒、西红柿;盐、料酒、花生油