南瓜蒸糕的做法.docx

南瓜蒸糕的做法南瓜蒸糕的做法材料南瓜泥100g黄砂糖35+35g鲜奶40cc蛋2个葵花油(或其它植物油)15cc低筋面粉100g泡打粉5g(=1/2T)南瓜子适量做法step11南瓜削皮蒸熟后捣泥取100g，加入一半的砂糖(35g)，鲜奶，葵花油，一个蛋黄后拌匀。step22一个蛋白+一个全蛋+另一半砂糖(35g)，用电动搅拌器打到有折痕不消失的状态。step33取一部份步骤2的蛋霜与步骤1拌合后，再倒入步骤2中全部拌匀。step44接着倒入已过筛的低筋面粉和泡打粉，以切拌方式拌匀成无粉粒的面糊。step55倒入纸模中至9分满，上面撒些南瓜子。放入水滚的锅中，大火蒸5分钟，转中小火续蒸15～20分钟。用筷子插入若无面糊沾粘即完成。step66取出后，拿出蒸糕至网架上放凉，以免蒸糕底部潮湿。浓郁奶香蒸糕的做法材料炼奶3大匙鸡蛋1颗沙拉油1匙松饼粉100g做法step11准备一大碗,加入一匙沙拉油&蛋step22倒入3大匙炼奶step33用搅拌器先将沙拉油、蛋、炼奶搅拌step44慢慢倒入松饼粉,边搅拌边倒入step55搅拌至没有粉末为止step66将面糊分装到可进电锅的容器中,面糊倒入8分满即可。在电锅中倒入1杯水,将其放进电锅蒸。step77测试里面有没有蒸熟,可用牙签戳进去再拿出来,若牙签上有黏上面糊就是还没熟喔!step88摆上Oreo饼干装饰一下,浓郁奶香蒸糕就完成囉!秋之栗蒸糕的做法材料蜜栗子60克松饼粉200克沙拉油40克蛋1个牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克做法step11买的栗子step22蛋先打散step33然后加入油跟牛奶打匀step44加入松饼粉拌匀，再加入切碎的栗子step55将面糊舀入模子中step66外锅放一杯半的水，就可以蒸熟囉step77刚出电锅的圆圆蒸糕step88挤上栗子泥，再撒上一点点栗子～秋意好浓step99也可以不装饰～简单的秋意step1010栗子泥材料用果汁机或是食物调理机打匀