蒸煮装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108410679A(43)申请公布日2018.08.17(21)申请号201810556923.3(22)申请日2018.05.31(71)申请人贵州省仁怀市水码头酿酒作坊地址564501贵州省遵义市仁怀市茅台镇岩滩村大坡组(72)发明人刘波(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人蒙捷(51)Int.Cl.C12G3/12(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称蒸煮装置(57)摘要本发明属于酿酒设备的技术领域，具体公开了一种蒸煮装置，包括蒸锅、储水箱和炉膛，炉膛设置在储水箱内，蒸锅的顶部设有锅盖，锅盖的顶部设有第一出气管，第一出气管上设有第一单向阀，第一出气管的另一端上连通有弹性气囊，弹性气囊上连通有第二出气管，第二出气管的远离气囊的一端与蒸锅的底部连通，第二出气管的中部设有第一压力阀和第二单向阀；储水箱的顶部连通有第三出气管，第三出气管上设有第二压力阀，第三出气管的中部设有支管，第三出气管内沿径向水平设有支杆，支杆上转动连接有转轴，转轴上同轴设有涡轮和转盘，转盘的顶部铰接有连杆，支管内滑动密封连接有滑块，滑块上靠近连杆的一端与连杆铰接。本发明的目的是解决酒料容易粘锅的问题。CN108410679ACN108410679A权利要求书1/1页1.蒸煮装置，包括蒸锅和加热装置，所述加热装置包括储水箱和炉膛，所述炉膛设置在储水箱内，储水箱与蒸锅上下相抵，所述蒸锅的顶部设有锅盖，其特征在于：锅盖的顶部设有第一出气管，所述第一出气管的一端与蒸锅的内部连通，第一出气管上设有第一单向阀，第一出气管的另一端上连通有弹性气囊，弹性气囊上连通有第二出气管，第二出气管的远离气囊的一端与蒸锅的底部连通，第二出气管的中部设有第一压力阀和第二单向阀；所述储水箱的顶部连通有第三出气管，第三出气管上设有第二压力阀，第三出气管的中部设有支管，支管的开口端对准弹性气囊，第三出气管内沿径向水平设有支杆，支杆上转动连接有转轴，转轴上同轴设有涡轮和转盘，所述转盘的顶部偏心铰接有连杆，所述连杆上远离转盘的一端伸入到支管内，支管内滑动密封连接有滑块，滑块上靠近连杆的一端与连杆铰接。2.根据权利要求1所述的蒸煮装置，其特征在于：所述储水箱内盛装有盐水。3.根据权利要求2所述的蒸煮装置，其特征在于：所述第三出气管上远离储水箱的一端连通有冷却箱，所述冷却箱的上部固接有气缸，气缸的伸缩端穿过冷却箱的顶部伸入到冷却箱内，气缸的伸缩端底部设有挡块，所述冷却箱内滑动密封有移动板，移动板的上端设有弹簧和通孔，所述弹簧的上端固接在冷却箱的内壁顶部，所述通孔对准挡块，冷却箱的底部连通有回液管，回液管的下端与储液箱连通，回液管的中部设有第三压力阀和第三单向阀。4.根据权利要求3中任一项所述的蒸煮装置，其特征在于：所述冷却箱上设有观察窗口。5.根据权利要求1-3中任一项所述的蒸煮装置，其特征在于：所述第一出气管上设有连通管，连通管的一端与第一出气管连通且位于第一单向阀的上方，连通管的另一端与锅盖连通，所述连通管内固设有空心的弹性球，弹性球内盛装有乙醚。6.根据权利要求5所述的蒸煮装置，其特征在于：所述储水箱呈“凹”字型，且储水箱套设在蒸锅的底部。2CN108410679A说明书1/3页蒸煮装置技术领域[0001]本发明属于酿酒设备的技术领域，具体公开了一种蒸煮装置。背景技术[0002]白酒是我国独有的传统产品，历史悠久，源远流长。在现代企业制度建立以前，我国传统的白酒酿造一般多是手工作坊，生产设备简陋，技术水平较低，没有统一的标准体系。传统烧制白酒的酒锅结构一般包括锅体、过气筒和冷却器，在烧酒时需要过滤或不停的搅拌酒料，不仅劳动强度大，而且酒料极易烧焦，烧出来的酒常有苦、臭、酸等导味，长期使用，锅底容易烧穿，缩短酒锅的使用寿命。为解决锅底容易被烧穿的问题，市面上出现了以蒸汽为热源对酒料进行蒸煮的蒸锅。该类蒸锅虽然加热均匀、锅底不易烧穿，但还是会出现酒料粘锅的情况，导致酒料被烧糊、烧焦。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种蒸煮装置，以解决酒料容易粘锅的问题。[0004]为了达到上述目的，本发明的基础方案为：蒸煮装置，包括蒸锅和加热装置，所述加热装置包括储水箱和炉膛，所述炉膛设置在储水箱内，储水箱与蒸锅上下相抵，所述蒸锅的顶部设有锅盖，锅盖的顶部设有第一出气管，所述第一出气管的一端与蒸锅的内部连通，第一出气管上设有第一单向阀，第一出气管的另一端上连通有弹性气囊，弹性气囊上连通有第二出气管，第二出气管的远离气囊的一端与蒸锅的底部连通，第二出气管的中部设有第一压力阀和第二单向阀；所述储水箱的顶部连通有第三出气管，第三出气管上设有第二压力阀，第三出气管的中部设