超微粉碎技术在食品工业中的应用及发展现状.doc
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超微粉碎技术在食品工业中的应用及发展现状.doc
《食品加工技术》课程论文超微粉碎技术在食品工业中的应用及发展现状学生姓名:学号:任课教师:所在学院:食品学院专业:食品质量与安全各项得分摘要、关键词格式、内容有否自己观点趋势与发展文献格式数量可读性成绩:2013年11月超微粉碎技术在食品工业中的应用及发展现状摘要:超微粉碎是近20年迅速发展起来的一项高新技术,能把原材料加工成微米甚至纳米级的微粉,已经在各行各业得到了广泛的应用。鉴于粉碎是中药生产及应用中的基本加工技术,本文简要介绍了超微粉碎的定义、分类、理论、以及超微粉体的特性,阐述了超微粉碎技术的主要
超微粉碎技术及其在食品工业中的应用.doc
超微粉碎技术及其在食品工业中的应用摘要:超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法,已受到普遍关注。本文对超微粉碎加工的基本原理及其技术特点进行了概述,同时重点介绍了超微粉碎技术在食品工业中的应用情况,其发展前景广阔。关键字:超微粉碎食品加工应用超微粉碎是七十年代以后为适应高新技术的发展需要而派生出的一种物料加工新技术。通俗的讲就是将物料粉碎到10um以下进行研究和应用。而一般的粉碎技术只能使物料粒径达到45um左右,当物料被加工到10um以下后,微粉体就具有巨大的比表面、空隙率和表面能,从而使物料具有高溶解
超微粉碎技术及其在食品工业中的应用.doc
/NUMPAGES6超微粉碎技术及其在食品工业中的应用摘要:超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法,已受到普遍关注。本文对超微粉碎加工的基本原理及其技术特点进行了概述,同时重点介绍了超微粉碎技术在食品工业中的应用情况,其发展前景广阔。关键字:超微粉碎食品加工应用超微粉碎是七十年代以后为适应高新技术的发展需要而派生出的一种物料加工新技术。通俗的讲就是将物料粉碎到10um以下进行研究和应用。而一般的粉碎技术只能使物料粒径达到45um左右,当物料被加工到10um以下后,微粉体就具有巨大的比
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超微粉碎技术及其在食品工业中的应用摘要:超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法,已受到普遍关注。本文对超微粉碎加工的基本原理及其技术特点进行了概述,同时重点介绍了超微粉碎技术在食品工业中的应用情况,其发展前景广阔。关键字:超微粉碎食品加工应用超微粉碎是七十年代以后为适应高新技术的发展需要而派生出的一种物料加工新技术。通俗的讲就是将物料粉碎到10um以下进行研究和应用。而一般的粉碎技术只能使物料粒径达到45um左右,当物料被加工到10um以下后,微粉体就具有巨大的比表面、空隙率和表面能,从而使物料具有高溶解
食品工业中HACCP应用现状和未来发展.pdf
品工业中HACCP应用现状和未来发展ThedocumentwaspreparedonJanuary2,2021HACCP应用现状和未来发展摘要:HACCP体系是一种预防性质量控制体系,在食品工业中的应用不断增多.本文介绍了HACCP体系的原理、特点,综述了HACCP体系与食品安全性的关系、HACCP体系在食品工业中的应用及其自动控制系统和控制软件.对该体系在食品工业应用方面所面临的问题进行讨论,并介绍了HACCP体系在食品分配流通等领域应用的进展.Title:TheCurrentSituationofth