一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108094668A(43)申请公布日2018.06.01(21)申请号201711304549.X(22)申请日2017.12.11(71)申请人郑州艾莫弗信息技术有限公司地址450000河南省郑州市高新技术产业开发区瑞达路96号创业中心1号楼D502(72)发明人丁艺敏(74)专利代理机构北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548代理人姜庆梅(51)Int.Cl.A23J1/12(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置(57)摘要本发明公开了一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，包括支撑座，支撑座上端中部安装有漂洗槽，漂洗槽内部设有扰动叶，扰动叶下端中部安装有旋转轴，旋转轴下端中部安装有旋转电机，支撑座上端两侧安装有支撑架，支撑架顶端安装有顶板，顶板中部安装有驱动轴，驱动轴前端中部安装有驱动齿轮，驱动齿轮外侧啮合有齿轮框，齿轮框两端中部安装有导向杆，导向杆下端两侧安装有固定杆，固定杆下端安装有升降杆，升降杆下端安装有漂洗框，漂洗框底端安装有底板。本发明，实现着对漂洗框的左右摆动，进而实现着对面粉的非人工漂洗作用，既降低着工人的劳动强度，同时也增加着漂洗效率和漂洗质量。CN108094668ACN108094668A权利要求书1/1页1.一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，包括支撑座（1），其特征在于，所述支撑座（1）上端中部安装有漂洗槽（21），漂洗槽（21）内部设有扰动叶（2），扰动叶（2）下端中部安装有旋转轴（26），旋转轴（26）下端中部安装有旋转电机（25），所述支撑座（1）上端两侧安装有支撑架（4），支撑架（4）顶端安装有顶板（7），顶板（7）中部安装有驱动轴（13），驱动轴（13）前端中部安装有驱动齿轮（12），驱动齿轮（12）外侧啮合有齿轮框（9），齿轮框（9）两端中部安装有导向杆（8），导向杆（8）下端两侧安装有固定杆（6），固定杆（6）下端安装有升降杆（5），升降杆（5）下端安装有漂洗框（15），漂洗框（15）底端安装有底板（20），底板（20）下端右侧通过转轴（22）连接有转动板（3），转动板（3）中部设有放置网（17），放置网（17）上端中部放置有漂洗网（16）。2.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，其特征在于，所述支撑座（1）下端两侧安装有支撑腿（19），支撑座（19）下端中部安装有旋转电机（25）。3.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，其特征在于，所述漂洗槽（21）下端右侧安装有排水管（23），排水管（23）底端中部设有蝶阀（24）。4.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，其特征在于，所述转动板（3）左端通过固定螺栓（18）可拆卸式连接有底板（20）。5.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，其特征在于，所述底板（20）中部设有与漂洗网（16）相互配合的放置孔（201）。6.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，其特征在于，所述导向杆（8）中部安装有导向套（11），导向套（11）固定于顶架（7）前端中部。7.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置，其特征在于，所述旋转齿轮（12）外侧设有不完全齿（10），所述齿轮框（9）上下两端内侧设有与不完全齿（10）相互配合的直齿（14）。2CN108094668A说明书1/3页一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置技术领域[0001]本发明涉及面粉再加工设备技术领域，具体是一种用于面筋生产的齿轮齿条啮合式面粉漂洗装置。背景技术[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。[0003]面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。[0004]目前在面粉漂洗过程中，均采用人工漂洗，将小麦面粉和成面团之后，放在水里直接洗，或者将面团放在筛网上放在水中来回滚动，洗至面团的体积不再缩小，剩下的面团便是面筋，这种漂洗方式不仅增加着我们的工作强度，同时效率低，难以满足大批量的面粉漂洗，实用性不强。发明内容[0005]本发明的目的在于提供一种用于面