一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108094669A(43)申请公布日2018.06.01(21)申请号201711304721.1(22)申请日2017.12.11(71)申请人郑州艾莫弗信息技术有限公司地址450000河南省郑州市高新技术产业开发区瑞达路96号创业中心1号楼D502(72)发明人丁艺敏(74)专利代理机构北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548代理人姜庆梅(51)Int.Cl.A23J1/12(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置(57)摘要本发明公开了一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，包括支撑座，支撑座上端中部安装有漂洗槽，漂洗槽内部设有扰动叶，扰动叶下端中部安装有旋转轴，支撑座上端两侧安装有支撑架，支撑架顶端安装有顶板，顶板下端中部安装有滑块，滑块下端安装有移动杆，移动杆左端安装有永磁铁，移动杆下端两侧安装有行走架，行走架下端安装有行走轮，左侧支撑架上端中部安装有电磁盒，移动杆下端两侧安装有固定杆，固定杆下端安装有升降杆，升降杆下端安装有漂洗框，漂洗框底端安装有底板。本发明，实现着对漂洗框的左右摆动，进而实现着对面粉的非人工漂洗作用，既降低着工人的劳动强度，同时也增加着漂洗效率和漂洗质量。CN108094669ACN108094669A权利要求书1/1页1.一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，包括支撑座（1），其特征在于，所述支撑座（1）上端中部安装有漂洗槽（17），漂洗槽（17）内部设有扰动叶（2），扰动叶（2）下端中部安装有旋转轴（22），旋转轴（22）下端中部安装有旋转电机（21），所述支撑座（1）上端两侧安装有支撑架（4），支撑架（4）顶端安装有顶板（11），顶板（11）下端中部安装有滑块（10），滑块（10）下端安装有移动杆（12），移动杆（12）左端安装有永磁铁（9），所述移动杆（12）下端两侧安装有行走架（14），行走架（14）下端安装有行走轮（15），左侧所述支撑架（4）上端中部安装有电磁盒（8），电磁盒（8）内部安装有电磁铁棒（81），电磁铁棒（81）外侧缠绕有通电线圈（82），通电线圈（82）连接有变频器（7），所述移动杆（12）下端两侧安装有固定杆（23），固定杆（23）下端安装有升降杆（5），升降杆（5）下端安装有漂洗框（24），漂洗框（24）底端安装有底板（16），底板（16）下端右侧通过转轴（18）连接有转动板（3），转动板（3）中部设有放置网（26），放置网（26）上端中部放置有漂洗网（25）。2.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，其特征在于，所述支撑座（1）下端两侧安装有支撑腿（28），支撑座（1）下端中部安装有旋转电机（21）。3.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，其特征在于，所述漂洗槽（17）下端右侧安装有排水管（19），排水管（19）底端中部设有蝶阀（20）。4.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，其特征在于，所述底板（16）中部设有与漂洗网（25）相互配合的放置孔（161）。5.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，其特征在于，所述行走轮（15）下端接触有导向架（6），导向架（6）固定于支撑架（4）中部。6.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，其特征在于，所述移动杆（12）右端安装有伸缩弹簧（13），伸缩弹簧（13）右端固定于支撑架（4）。7.根据权利要求1所述的一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置，其特征在于，所述转动板（3）左端通过固定螺栓（27）可拆卸式连接有底板（16）。2CN108094669A说明书1/3页一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置技术领域[0001]本发明涉及面粉再加工设备技术领域，具体是一种用于面筋生产的磁吸式面粉漂洗装置。背景技术[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。[0003]面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。[0004]目前在面粉漂洗过程中，均采用人工漂洗，将小麦面粉和成面团之后，放在水里直接洗，或者将面团放在筛网上放在水中来回滚动，洗至面团的体积不再缩小，剩下的面团便是面筋，这种漂洗方式不仅增加着我们