一种低温等离子体锁鲜工艺.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115968937A(43)申请公布日2023.04.18(21)申请号202310048542.5(22)申请日2023.01.31(71)申请人河北宣德生物科技有限公司地址050000河北省石家庄市裕华区塔南路59号香颂茗苑4单元3幢1902-01(72)发明人请求不公布姓名(74)专利代理机构河北圆友缘专利代理事务所(普通合伙)13173专利代理师刘佳(51)Int.Cl.A23B7/015(2006.01)权利要求书1页说明书8页附图4页(54)发明名称一种低温等离子体锁鲜工艺(57)摘要本发明属于农产品的保鲜处理领域，主要利用介质阻挡放电与Ag包覆的铜掺杂普鲁士蓝杀菌纳米粒子原位耦合，构建了等离子体‑纳米粒子消毒灭菌体系，并设置了低温等离子体锁鲜仓，对其实际消毒效果进行验证。本发明采用的低温等离子体具有杀菌效率高、操作简便、无残留、无污染的优点。并且低温等离子体的宏观温度较低，能保持食物低温状态，从而增强保鲜效果。另外，本发明制备的低温等离子体产生的活性物质破坏菌体细胞，影响微生物细胞膜的流动性与完整性，使菌体死亡，通过抑制酶活性的方式来实现保鲜目的。CN115968937ACN115968937A权利要求书1/1页1.一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：具体操作步骤如下：S1、制备Ag纳米粒子：称取0.5‑0.8g的乙酰丙酮银溶于50ml的乙二醇中，加入0.5g的尿素，充分搅拌溶解之后，在180℃下反应18h，冷却至室温后，离心干燥既可获得Ag纳米粒子；S2、制备Ag粒子包覆的铜掺杂的普鲁士蓝纳米颗粒：将4‑6g聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、0.1‑0.3gK3[Fe(CN)6]和0.01‑0.08g的CuCl2或CuSO4加入到0.2‑3M的HCl溶液中，在80‑90℃条件下反应24h，冷却至室温，加入0.2‑0.4g步骤S1制备的Ag纳米粒子，搅拌溶解后，用0.3M的HCl调节pH值为2，即可将Ag粒子包覆到铜掺杂普鲁士蓝纳米颗粒上，经过离心洗涤得到样品备用；S3、制备高压电极板：取5‑8mm厚的铜板作为阴极浸泡在含有0.8‑2.3M的Co(NO3)2、0.5‑0.9M的H8MoN2O4和0.1‑0.2M的柠檬酸钠中，加入3‑5g的十二烷基硫酸钠，以纯铜板作为阳极，通过电流密度为50‑320mAcm‑2的电流，通电电镀时间为20‑40min，制备Co‑Mo/Cu电极材料作为高压电极板；S4、制备储物室：储物室材质由石英玻璃材质，底部用滴涂法涂敷有步骤S1制备的Ag粒子包覆的铜掺杂普鲁士蓝纳米颗粒；S5、构建低温等离子体锁鲜仓：选用步骤S1制备的Co‑Mo/Cu电极材料作为高压电极板、选用厚度为3‑5mm的石英玻璃作为介质板、选用5‑8mm厚的不锈钢板作为接地电极板、选用步骤S3制备的底部涂敷有Ag粒子包覆的铜掺杂普鲁士蓝纳米颗粒的石英容器作为储物室，共同构成了低温等离子体锁鲜仓；S6、将果蔬放入步骤S4制备的储物室中，使储物室与介质板之间的距离为5‑8mm，处理时间为1‑3min，处理电压为40‑60kV，处理之后将果蔬密封保存，即可延长果蔬的贮存时间。2.根据权利要求1所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S1中选用的乙酰丙酮银为0.6g。3.根据权利要求1所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S2选用的铜源为CuCl2。4.根据权利要求1所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S4制备的储物室为圆柱形，其中外径为75mm、内径为52mm、深度为4.2mm、壁厚为7.5mm。5.根据权利要求1或4所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S4制备的储物室为长方体形状，长为80mm、宽为48mm、高为5mm、壁厚为7.5mm。6.根据权利要求1所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S3中通过电流密度为80mAcm‑2的电流，通电电镀时间为30min。7.根据权利要求1所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S5中介质板选用厚度为4mm的石英玻璃。8.根据权利要求6所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S3中选用的十二烷基硫酸钠为3.5g。9.根据权利要求7所述的一种低温等离子体锁鲜工艺，其特征在于：所述步骤S5中选用的接地电极板为6mm厚的不锈钢板。10.权利要求1‑9任意一项制备的低温等离子体装置。2CN115968937A说明书1/8页一种低温等离子体锁鲜工艺[0001]工艺领域[0002]本发明属于农产品的保鲜处理工艺领域，特别涉及一种低温等离子体锁鲜工艺。[0003]背景工艺[0004]许多果蔬含水量高，营养丰富，极易腐烂变质，因此果蔬采收后的保鲜就显得