一种延长食品货架期的辐照装置.pdf
猫巷****婉慧
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
一种延长食品货架期的辐照装置.pdf
本发明适用于食品加工技术领域,提供了一种延长食品货架期的辐照装置,支撑架以及位于支撑架上的第一传送带;辐照组件,所述辐照组件通过防护罩设置于支撑架上;以及放置组件,所述放置组件位于所述第一传送带上;其中所述放置组件包括立块、从动齿轮、支撑套筒以及压盖,所述立块设置有两组,压盖设置于两组所述立块之间,所述从动齿轮通过转轴与立块之间转动配合,且防护罩上还设置有用于配合所述从动齿轮使用的齿条,所述支撑套筒设置于所述转轴上,所述支撑架上还设置有用于配合所述放置组件使用的导向组件,本发明结构创新,通过放置组件与导向
一种延长绿茶货架期的加工方法.pdf
本发明公开了一种延长绿茶货架期的加工方法,属于农产品贮藏加工技术领域,首先,先将加工好的成品绿茶根据绿茶的等温吸附曲线,采用数学模型预测绿茶的单层水分吸附含量;其次,对绿茶进行微波和远红外加热处理,控制绿茶的水分活度于0.2-0.4之间;然后对绿茶进行阻湿避光包装,常温下贮存;本发明通过微波和远红外技术对绿茶的水分活度进行控制,彻底抑制其中残留的氧化酶活性并将绿茶内含组成的化学活性降至最低,能从根本上抑制绿茶贮存过程中的各种陈化反应,防止绿茶中茶多酚、维生素C等有效成分的氧化,使绿茶处于最稳定的状态,阻止
一种延长香蕉货架期的保鲜方法.pdf
本发明公开了一种延长香蕉货架期的保鲜方法,具体为以香蕉色卡为标准,选取初始状态为4且没有机械损伤与黑星点的香蕉,置于UV‑C灯管下方,进行UV‑C辐照,辐照过程中对香蕉表面喷洒柠檬酸溶液,将经过UV‑C处理后的香蕉完全浸没与含有稻壳中保存,优选的稻壳为经过香蕉叶提取物水溶液喷雾处理后干燥所得;本发明解决了现有技术中化学杀菌剂作为采后香蕉的保鲜剂带来毒性残留、抗药性以及环保问题,是褐变腐烂速度慢,品质好,极大的延长了香蕉的货架期,提高了香蕉的经济价值。
CXP_延长货架期的冷藏包装食品卫生操作规范.pdf
国际食品法典延长货架期的冷藏包装食品卫生操作规范GAC/RCP46-1999CAC/RCP46-19991介绍如在第2.1条款范围内的描述,延长货架期的冷藏包装食品,是将食品冷藏使其保存期在5天以上。一般说来,加热或其他防腐处理还不足以使产品无菌。冷藏是延迟食品腐败和阻止大多数致病菌生长以保存食品的一种重要手段。考虑到温度可能控制不当,食品生产企业的责任是保证其产品在整个货架期的质量。除冷藏外还可使用栅栏技术抑制微生物生长。在生产、贮存、分发、销售和消费者制备食品时,温度使用不当可以使致病性微生物生长,除
一种延长油豆角货架期的保鲜方法.pdf
一种延长油豆角货架期的保鲜方法,油豆角适时采收后24小内进行1-MCP密封大帐处理后立即采用气雾式二氧化氯保鲜剂处理,进行分级处理后装入油豆角专用保鲜袋中充分预冷后于常温(8~15℃)贮藏。本方法可使花后11天采收油豆角可常温(8~15℃)贮藏25天以上,花后14天采收油豆角可常温(8~15℃)贮藏21天以上,并且商品率达95%以上,此项技术贮藏21天的油豆角烹饪后肉厚、细腻、不渣、不柴,口感独特,口味独特,口味鲜香独具,可明显延长油豆角市场供货时间。